9x lekkere quiche recepten
Say quiche! Een verzameling van 10 lekkere quiche recepten staan hier voor je neus. Ik ben gek op quiche. Quiche is een Frans gerecht dat al vele eeuwen bestaat. De oorsprong van de quiche gaat terug naar de 16e eeuw, toen de Franse keuken begon te experimenteren met verschillende ingrediënten. Voor die tijd bestond de quiche uit een mengsel van boter, kaas, groenten en eieren, dat in een deegkorst gebakken werd. De quiche is sindsdien uitgegroeid tot een populaire maaltijd in veel delen van de wereld.
Heerlijke toch, een hartige taart met een vulling van ei nog veel meer. Feta, tonijn, zalm, kip, pompoen, kalkoen…. Je kunt het zo gek niet bedenken. Met kaas of zonder kaas, geitenkaas of vegankaas. Je varieert er maar op los. Om een koemelkvrije quiche te vinden, kom je in de supermarkt of bij de bakker niet verder. Zoals je hierboven leest is de basis van een quiche boter en kaas. Gelukkig is een quiche heel makkelijk om zelf te maken. Als basis gebruik je gewoon plantaardige bladerdeeg of een quiche/ taartbodem, kant en klaar te koop. Je maakt een vulling van eieren, sojaroom en de overige ingrediënten en hoppa zo de oven in. Helemaal lactosevrij en koemelkvrij!
Dit klinkt toch lekker? Een quiche met zalm en doperwten of quiche met kip en rode pesto. Vegetarische quiches met courgette en feta of pompoen en vegagehakt, het kan allemaal. En wat dacht je van een quiche met witte asperges en gerookte zalm..hmmm. Kijk maar snel verder naar mijn verzameling lekkere quiche recepten.
1. Quiche met zalmfilet, geitenkaas en courgette
Dit is een heerlijke quiche. Zalmfilet en geitenkaas passen goed bij elkaar. Door de courgette in de quiche heb je ook nog eens groente. Een echte maaltijdquiche, ook lekker als lunch. Ik gebruikte sojaroom voor dit recept, zo is de quiche koemelkvrij. Maak de quiche af met verse dille en smullen maar. Hier het makkelijke en lekkere recept van de Quiche met zalmfilet, geitenkaas en courgette.
2. Mediterrane quiche met tonijn en ansjovis
Deze quiche is een heerlijke hartige snack voor bij de lunch of borrel en onmisbaar in de verzameling lekkere quiche recepten. Deze quiche met tonijn uit blik bevat veel groente, want er zit een hele courgette en een bak champignons in. De Mediterraanse twist krijg je door de olijven en ansjovis toe te voegen. Klik hier voor het recepten van de Mediterrane quiche met tonijn en ansjovis.
3. Quiche met kip in thaise curry met filodeeeg
Een quiche met een Aziatische twist en oh zo lekker. De kip bak je op met Thaise rode currypasta, prei erdoor en dan je quiche vullen. Ik ben gek op quiche en vind een quiche met filodeeg heel lekker. Het voordeel is dat filodeeg een stuk minder vet is als bladerdeeg en ook nog eens minder koolhydraten bevat. Ik vind het een uitkomst. Je kan de pittige currypasta kopen om een pittige quiche te krijgen. Hier het recept voor Quiche met Thaise curry kip en filodeeg.
4. Quiche met bloemkoolbodem, kipgehakt en (vegan)kaas
Jongens, dit recept is zo lekker! Wie is er nou niet gek op quiche? Ik in ieder geval wel, maar ik voel me vaak zo slecht wanneer ik weer zo een halve quiche heb opgegeten, vooral als het zo’n dikke bladerdeeg bodem. Ik vond een tijdje geleden van de skinny pizza met bloemkoolbodem en dacht, dit kan vast ook als bodem voor een quiche. Helemaal zonder koolhydraten, dus nog gezond ook. En ja hoor, dit was een succes. Je moet dit absoluut niet vergelijken met een bladerdeegbodem, maar het is zeker erg lekker. Hier deel ik met veel plezier het recept van de Quiche met bloemkoolbodem, kipgehakt en (vegan)kaas.
5.Quiche met witte asperges en gerookte zalm
Witte asperges zijn maar drie maanden per jaar te koop. Dit witte goud is daardoor echt een voorjaarsproduct. Witte asperges en zalm zijn een gouden combi. Dit keer ging ik voor een variatie met quiche. Ik maak een mengsel van witte asperges, gerookte zalm, eieren, sojaroom en dille, koemelkvrij. Hier het makkelijk recept van de Quiche met witte asperges en gerookte zalm.
6. Quiche met zalm en doperwten
Lekker bij een uitgebreide (paas)lunch, als diner, lekker als tussendoor, noem maar op. Ik vulde deze quiche met zalmfilet, doperwten en bosui. Aftoppen met gedroogde dille en vegankaas en klaar! Zo de oven in en smullen maar. Hier het makkelijk recept van de Quiche met zalm en doperwten.
7. Quiche met kalkoen en prei
Een echte kerstquiche, . Als ik aan kalkoen denk, denk ik aan kerst. In plaats van een grote kalkoen op tafel is kalkoen natuurlijk lekker om te verwerken in een quiche. Quiche is een lekker en makkelijk gerecht wat je als hapje of voorgerecht kunt serveren. Ideaal om van te voren te maken en op te warmen in de oven. Ik vulde deze kerst quiche met kalkoenfilet, kalkoenspekjes, prei en peen julienne. Eieren en room mengen en voila. Deze quiche kun je koemelkvrij maken door plantaardige bladerdeeg en sojaroom te gebruiken. Hier het makkelijke recept van de quiche met kalkoen en prei.
8. Quiche met kip, pesto arrabiata en spinazie
Deze Mediterraanse quiche is makkelijk te maken en vooral heel lekker. Ik heb in plaats van room een beetje water gebruikt. De quiche werd hierdoor luchtiger. Kip en pesto arrabiata vind ik een geweldige combi. Je kan zelf een quichebodem maken, maar ik koos dit keer voor de hartige taartbodem van Tante Fanny. Wel zo makkelijk af en toe, hier het recept van de quiche.
9. Quiche met pompoen en vegetarisch gehakt
Deze herfstquiche is zo gemaakt en ziet er ook nog eens feestelijk uit. Pompoen is een echte herfstgroente. Pompoen heeft in verhouding weinig calorieën en bevat veel vezels. Door de zoete smaak is het ook erg in trek. Naast pompoensoep kun je natuurlijk veel meer hiermee maken. Lekker in een traybake of in een vegetarische quiche. De quiche heeft een goede balans van zoeten hartig. Hier het makkelijke recept van de Quiche met pompoen en vegetarisch gehakt.
