Indiase Chicken Korma maken zonder pakjes en zakjes? En ook nog eens koemelk- en notenvrij. Dit leek mij een uitdaging, maar het viel heel erg mee. Als grote fan van de Indiase keuken wilde ik dit maken zonder de kant-en-klare currypasta’s uit de winkel. Niet…

Vegan pastasalade met geroosterde groente uit de oven met Pesto Genovese. Deze pastasalade is heerlijk als lunch of diner. Je mist totaal geen vlees of vis door de bite van de geroosterde groentes. Ik heb twee hele courgettes, paprika’s en een bak champignons toegevoegd. Je…

Couscous met geroosterde groente, feta, munt en koriander met een lamsburger. Een heerlijk, makkelijk gerecht. Het is zo klaar en erg lekker. De frisse smaak van munt en koriander passen goed bij de kruidige lamsburger. Door de kruiden en feta is de burger minder sterk…