-
Hoofdgerechten | Koolhydraatarm | Recepten | Soepen | Thais | Wereldkeukens
Thaise gele currysoep met wortel en paprika
Deze Thaise gele currysoep met wortel en paprika is een heerlijke, kleurrijke soep boordevol smaak. Een soep met smaak en pit. Door het gebruik van Thaise gele currypasta en romige kokosmelk krijgt de soep een volle, zachte smaak met precies genoeg pit. In deze soep heb ik volop groente verwerkt: zes wortels, twee gele paprika’s
-
Shared dining met een Mediterraanse twist bij Mitts Amsterdam
Op de Javastraat, een levendige en culturele straat in Amsterdam-Oost, vind je restaurant Mitts Amsterdam. Een sfeervol restaurant waar Mediterraans shared dining centraal staat en waar smaken uit verschillende windstreken samenkomen. Een heel sfeervol restaurant met een verrassende kaart. Tijdens mijn bezoek proefde ik verfijnde mezzes om te delen, gegrilde gerechten van de grill. Van
-
Surinaamse geroosterde kip
Surinaamse geroosterde kip uit de oven is een gerecht dat onmisbaar is in de Surinaamse keuken. Deze geroosterde kip eet je traditioneel met Surinaamse nasi, Surinaamse bami of met eenvoudige witte rijst, zodat de kip en de saus echt de hoofdrol spelen. Voor dit gerecht gebruik je kippenbouten die eerst ruim worden gemarineerd in ketjap
-
Kokos-amandelkoek
De kokos-amandelkoek is echt een heerlijke en smaakvolle traktatie. Deze koek is glutenvrij en koolhydraatarm, en krijgt zijn lekkere smaak door de combinatie van amandelmeel en geraspte kokos. Je bakt niet kleine, harde koekjes, maar een hele plaat die qua structuur lijkt op iets tussen cake en boterkoek: licht bros, luchtig, zoet en kruimelig. Echt
-
Hoofdgerechten | Koolhydraatarm | Lunch | Recepten | Soepen | Vegan | Vegetarisch
Tomaten-linzensoep
Een lekkere en vullende vegan groentesoep is de tomaten-linzensoep. Een mooie rode soep vol met verse tomaten, rode linzen, winterpeen en een vleugje komijn. Deze soep is romig, warm en vol van smaak. Het is een echte maaltijdsoep die goed vult en niet alleen werkt als voorgerecht, maar juist perfect is als doordeweekse maaltijd. Ik
-
Appelomelet
Een zoete omelet met appel, oftewel de appelomelet. Lekker, makkelijk om te maken en perfect als toetje of als een zoet ontbijtje. Dit is een heerlijk alternatief voor pannenkoeken: je krijgt datzelfde zachte en zoete gevoel, maar dan een stuk gezonder en slanker. Omdat de omelet voornamelijk uit eiwitten bestaat en je weinig of geen
-
15x Lekkere en vullende salades
Een salade moet lekker zijn en goed vullen, anders werkt het voor mij niet als lunch. Ik lunch regelmatig met salades en heb daardoor geleerd dat de juiste combinatie van ingrediënten het verschil maakt. Een salade die alleen uit sla bestaat is vaak niet genoeg, daarom let ik altijd op eiwitten, variatie en ze zijn
-
Gegrilde octopus met Griekse fava
Gegrilde octopus met fava is echt één van mijn favoriete Griekse gerechten. Op mijn reizen naar Santorini en Mykonos bestelde ik dit visgerecht meerdere keren, en telkens was het weer genieten. En superfijn dat je het tegenwoordig ook gewoon in Nederland bij goede Griekse restaurants kunt krijgen. Dit gerecht komt van origine van de Griekse
-
Koolhydraatarme perentaart
Een heerlijke sappige perentaart, koolhydraatarm door het gebruik van amandelmeel. Zo kun je genieten zonder schuldgevoel. Het is een prachtige taart, eenvoudig te maken en zoo lekker. Deze taart heeft een bijzondere smaak dankzij de combinatie van amandelmeel en peer. Amandelmeel geeft een volle, licht nootachtige smaak en zorgt voor een zachte, iets vochtige structuur.
-
Salade met broccoli, asperges en garnalen
Salade met broccoli en garnalen , een groene, vullende salade waar je blij van wordt. Deze salade is rijk gevuld met geroosterde cherrytomaten, broccoli en groene asperges, gecombineerd met frisse slamix, komkommer en sappige gekookte garnalen. Een lekkere en vullende koolhydraatarme maaltijdsalade boordevol gezonde groentes, zoals broccoli, groene asperges en garnalen. Het resultaat is een
Trending
Mis deze niet
Surinaamse masala kip (kip kerrie)
14 mei 2020
Pasteitjes met kipgehakt, kerrie en prei
3 september 2018
Surinaamse bruine bonen met kip
23 september 2018
