Scheermessen uit de oven, bedekt in een Mediterraanse saus van cherrytomaten, paprika, pesto genovese en veel knoflook. Dit is een heerlijk gerecht dat maar 8 minuten in de oven moet. Scheermessen of mesheften zijn schelpdieren waar onze zee vol mee zit. Overal aan het strand…

De Surinaamse keuken is gek op kip, en ik zelf ook! Snelle gegrilde kippendijfilet in een Surinaamse marinade is een makkelijk gerecht dat je na het marineren zo de oven in schuift. Voor dit recept gebruikte ik twee marinades van het Surinaamse merk Faja Lobi.…

Broccolisoep met paksoi en kokosmelk, een lekker Oosters soepje. Ik ben gek op soep en experimenteer vaak met ingrediënten. Deze soep staat in 15 minuten op tafel en zit vol lekkere groenten. De broccoli en paksoi zorgen voor een mooie groene kleur en met kokosmelk…