Lekkere koolhydraatarme pannenkoeken maken? Dat kan heel makkelijk met amandelmeel en amandelmelk. Deze pannenkoeken zijn stevig, smaakvol en zacht van structuur. De amandelmelk zorgt voor een romige smaak en het amandelmeel maakt de pannenkoeken lekker vullend. Ik vind het heerlijk om mezelf af en toe te verwennen met een zoet ontbijt of een lekkere lunch. …
Een lekkere soep met heel veel groenten is deze courgette-paprikasoep met zalm. In deze pan gaan maar liefst twee courgettes en twee paprika’s. Daarmee krijg je dus meteen een flinke portie groenten binnen. Ik vind gepureerde groentesoepen een ideale manier om makkelijk meer groenten te eten. Je hebt er vaak maar een paar ingrediënten voor …
Op zoek naar een origineel culinair avondje uit in Den Haag? Dan is Cinema Culinair een leuke tip. Hier kijk je niet alleen naar een film, maar proef je ook de gerechten die je op het scherm voorbij ziet komen. Het eten wordt precies op het juiste moment geserveerd, waardoor je de film letterlijk met …
Een heerlijke Marokkaanse schotel is deze Marokkaanse kip met dadels, groenten en couscous. Een grote schaal vol kleur, geur en smaak. De combinatie van kruidige kip, zoete dadels, groenten en olijven zorgt voor een heerlijke balans tussen zoet, hartig en kruidig. De kip krijgt door de dadels en kaneel een subtiel zoete smaak, terwijl ras …
Een superlekker en makkelijk wokgerecht is deze zalm en garnalen teriyaki met spitskool en paprika. Een maaltijd die snel op tafel staat, bomvol groenten zit en vooral heel veel smaak heeft. De combinatie van zachte zalm, sappige garnalen, knapperige groenten en zoete en hartige teriyakisaus is echt heerlijk. En het fijne is dat je voor …
Een heerlijk lunchgerecht met net dat beetje extra is de omelet met zalm, broccoli en dille.Een omelet is wat mij betreft altijd een goed idee. Met twee geklutste eieren maak je in een paar minuten een lekkere en vullende lunch. Maar met een paar extra ingrediënten maak je er net iets meer van. Ik houd …
Zoetermeer is een Indiaas restaurant rijker, namelijk Bombay Junction. Dit nieuwe Indiase restaurant bevindt zich midden in het Stadshart van Zoetermeer en serveert een uitgebreide kaart met authentieke Indiase gerechten. Van Tandoori-gerechten en smaakvolle curry’s tot Indiase streetfood starters en verschillende vegetarische opties. Bombay Junction was tijdens mijn bezoek pas drie weken geopend en ik …
Een lekker en makkelijk Surinaams broodje is dit broodje pittige tonijn. De tonijn uit blik wordt in de pan gebakken met ui, tomatenpuree en Madam Jeanette peper. Door de tonijn goed te bakken, wordt deze wat droger en krijgt het een structuur die een beetje doet denken aan bakkeljauw. Het resultaat is een heerlijk pittig …
Deze paarse kwarktaart met appel en blauwe bessen is niet alleen een plaatje om te zien, maar vooral ontzettend lekker. De combinatie van zoete appel en blauwe bessen zorgt voor een frisse, fruitige smaak en geeft de kwarktaart die mooie paarse kleur. En het leuke is: deze taart ziet er misschien ingewikkeld uit, maar dat …
Een citytrip naar Stockholm is niet compleet zonder de Zweedse keuken te ontdekken. Van traditionele gerechten met rendier en eland tot verse vis, Zweedse gehaktballen en natuurlijk de bekende fika. Tijdens mijn verblijf ontdekte ik verschillende restaurants, bakkerijen en foodhallen en proefde ik een aantal typische Zweedse gerechten. In dit artikel neem ik je mee …
