Op zoek naar een gezond, koolhydraatarm én koemelkvrij ontbijt? Dan zijn deze koolhydraatarme yoghurt pannenkoeken echt een aanrader. Ze zijn heerlijk luchtig, verrassend smaakvol en staan binnen een paar minuten op tafel. Voor dit recept gebruik ik sojayoghurt in plaats van gewone yoghurt, waardoor de pannenkoeken volledig koemelkvrij en lactosevrij zijn. Ideaal als je geen …
Montenegro is misschien een klein land, maar het heeft ontzettend veel te bieden. Je vindt er een afwisselend landschap met indrukwekkende bergen, een prachtige kustlijn aan de Adriatische Zee, historische stadjes en helderblauw water. Het land is nog minder toeristisch dan veel andere bestemmingen in Zuid-Europa, waardoor je hier kunt genieten van een authentieke sfeer …
De Marokkaanse schotel met kip, groenten en olijven is een heerlijke eenpansmaaltijd boordevol smaak. De malse stukjes kippendij worden samen met courgette, aubergine, champignons, paprika en olijven langzaam gegaard in een kruidige tomatensaus. Dankzij specerijen als komijn en ras el hanout, aangevuld met verse koriander, krijgt dit gerecht zijn warme, rijke smaak. Serveer deze Marokkaanse …
De Italiaanse keuken is ontzettend veelzijdig en bij La Bruschetta & Co ontdek je de pure smaken van Puglia, een regio met een geheel eigen culinaire traditie. Bij La Bruschetta & Co aan de gezellige Denneweg in Den Haag draait alles om de pure smaken van deze Zuid-Italiaanse regio. Van huisgemaakte pasta en verse vis …
Ben je dol op de smaak van salt & vinegar chips? Dan moet je deze salt & vinegar aardappeltjes echt eens proberen. De bekende combinatie van zout en azijn doet het namelijk niet alleen goed bij chips, maar ook bij knapperige aardappeltjes uit de oven of airfryer. Voor dit recept gebruikte ik Opperdoezer Ronde. Deze …
Ben je op zoek naar een smaakvolle maaltijd boordevol groenten? Dan is deze Griekse groenteschotel met kip en feta echt een aanrader. Deze heerlijke groenteschotel is rijkelijk gevuld met aubergine, paprika, tomaten en grote stukken malse kippendijfilet. Alles gaart samen in een kruidige tomatensaus met ui, knoflook en oregano. Vlak voor het serveren maak je …
Een lekker en makkelijk mosselrecept is dit wel, Italiaanse mosselen in tomatensaus. Een heerlijke pan vol verse Zeeuwse mosselen in een smaakvolle tomatensaus met ui, knoflook, Italiaanse kruiden en verse basilicum. De mosselen garen in de saus, waardoor ze alle smaken goed opnemen. Het resultaat is een geurige en smaakvolle mosselpan die je in ongeveer …
Afgelopen weekend bezocht ik misschien wel het lekkerste visfestival van België: Ostendaise North Sea Food Fest in Oostende. Als groot visliefhebber werd ik direct enthousiast om hierheen te gaan. Ik maakte er meteen een weekendje van, zodat ik naast het festival ook de gezellige kuststad Oostende kon ontdekken. Tijdens het festival genoot ik van de …
Deze kruidige Midden-Oosterse linzensoep is zo’n smaakvol en vullend gerecht. Het is een soep die vol zit met verse kruiden, groenten en specerijen. De kleur kan in eerste instantie misschien wat verrassend, maar laat je daardoor vooral niet tegenhouden. De smaak is juist fris, kruidig en ontzettend rijk. Vooral de combinatie van veel peterselie en …
Een heerlijke, voedzame maaltijdsalade is deze salade met witlof en gerookte zalm, aardappeltjes, appel en ei. De combinatie van knapperige witlof, romige aardappeltjes, zachte gerookte zalm, friszoete appel en ei zorgt voor een kleurrijke salade die goed vult. Met een frisse honing-mosterddressing komen alle smaken perfect samen. Witlof is een veelzijdige groente waar je eindeloos …
