Deze frittata met courgette en gerookte zalm is een heerlijk, voedzaam en eenvoudig gerecht dat je op elk moment van de dag kunt eten. De dikke ovenomelet zit boordevol groenten; er gaat namelijk een hele courgette in, terwijl de gerookte zalm zorgt voor een heerlijke hartige en licht ziltige smaak. Een frittata is ideaal als …
Ben je dol op de smaak van salt & vinegar chips? Dan moet je deze salt & vinegar aardappeltjes echt eens proberen. De bekende combinatie van zout en azijn doet het namelijk niet alleen goed bij chips, maar ook bij knapperige aardappeltjes uit de oven of airfryer. Voor dit recept gebruikte ik Opperdoezer Ronde. Deze …
Frittata is een heerlijk Italiaans eiergerecht dat vaak wordt omschreven als een grote omelet uit de oven. Deze frittata met broccoli en gerookte kip is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Door de combinatie van eieren, kwark en gerookte kip is het gerecht koolhydraatarm, eiwitrijk en vullend. De broccoli zorgt voor extra groenten en een …
Deze vegetarische quiche met geroosterde groenten is een kleurrijk en smaakvol gerecht dat perfect is voor elk moment van de dag. De quiche is gevuld met courgette, aubergine, paprika en tomaten, waardoor hij niet alleen heerlijk smaakt, maar ook boordevol groenten zit. Door de groenten eerst te roosteren krijgen ze extra veel smaak en behouden …
Deze kruidige cupcakes met amandel en chai zitten boordevol smaak. Een klein luchtig cakje met heerlijke warme kruiden. De cupcakes worden gemaakt met amandelmeel en chai-amandelmelk en zijn daardoor helemaal glutenvrij. Met slechts een paar ingrediënten, zoals amandelmeel, chai-amandelmelk, eieren, suiker en bakpoeder, zet je in een handomdraai iets heel lekkers op tafel. Cupcakes zijn …
Plaatpizza met shoarma is de perfecte combinatie van twee favoriete fastfoodgerechten in één. Als je net als ik dol bent op pizza én op shoarma, dan is dit echt een recept om te proberen. Deze plaatpizza is rijk belegd met paprika, champignons en malse shoarma en vormt samen een heerlijke, goed gevulde maaltijd. Makkelijk om …
Een croissant met gerookte zalm en (vegan) roomkaas is een heerlijk hartig hapje dat altijd in de smaak valt. Deze gevulde bladerdeegcroissant combineert het luchtige, krokante deeg met een romige vulling en de ziltige smaak van zalm. Perfect als warme snack, maar ook ideaal voor een uitgebreide brunch of een luxe lunch. Met een blik …
Een echte guilty pleasure, een feestelijk ontbijt of gewoon een heerlijke snack zijn deze croissants met kaas en knakworst passen altijd. Ze zijn verrassend eenvoudig om te maken, maar zó lekker dat ze vaak sneller op zijn dan je denkt. De croissant zelf vindt zijn oorsprong in de Franse baktraditie en staat bekend om zijn …
Marokkaanse briwat met kip is een heerlijke authenthiek hapje van filodeeg. Ben je op zoek naar iets knapperigs van buiten en vol smaak van binnen, dan zijn kipbriwats precies wat je nodig hebt. Deze kleine driehoekige hapjes zijn gevuld met malse kip en amandelen en op smaak gebracht met koriander, peterselie, kaneel, gemberpoeder en kurkuma. …
Hoe maak je een écht lekkere, klassieke boterkoek zonder melk? Heel simpel: je gebruikt plantaardige boter (oftewel margarine). Dat klinkt misschien minder lekker dan roomboter, maar echt waar, bij mij proefde de familie het verschil niet. Het smeuïge, volle mondgevoel en die herkenbare “boterkoekbite” zijn er gewoon. Met dit recept bak je een heerlijke zoete, …
