Zin in een smaakvolle Turkse kip kebab die je eenvoudig zelf kunt maken? Probeer dan deze kip kebab van kipgehakt uit de airfryer! De kebab is heerlijk gekruid, lekker sappig en krijgt dankzij de combinatie van specerijen die typische kebabsmaak. Het fijne is dat je helemaal geen barbecue of grillplaat nodig hebt. Met je airfryer …
Houd je van havermout en chocolade? Dan is deze havermoutkoek met honing en pure chocolade echt iets voor jou! Deze koek is lekker stevig, vult goed en is vooral ontzettend lekker. Je maakt hem met volkoren havermout, honing en een vleugje kaneel. De gesmolten pure chocolade bovenop maakt het helemaal af. Het fijne aan dit …
Shepherd’s pie met lamsgehakt is een heerlijke, traditionele ovenschotel uit de Britse en Ierse keuken. Dit gerecht bestaat uit een kruidige laag lamsgehakt in tomatensaus, gevuld met groenten zoals wortel, paprika en doperwten. Daarbovenop komt een royale laag romige aardappelpuree, die in de oven een heerlijk goudbruin korstje krijgt. Dit is een lekkere maaltijd voor …
Deze eiermuffins met kip, paprika en feta zijn een gezonde en koolhydraatarme snack. Ze zijn ontzettend lekker, zacht, smaakvol, eiwitrijk en makkelijk te maken. Ideaal als tussendoortje, voor onderweg of als onderdeel van een lekkere lunch.Voor deze hartige eiermuffins combineer ik ei met kleurrijke paprika, gerookte kipreepjes, blokjes feta en zongedroogde tomaten. De feta zorgt …
Een heerlijk herfstgerecht is deze romige risotto met paddenstoelen, pastinaak en spekjes. Een pan vol smaak, met zachte risottorijst, gebakken paddenstoelen en pastinaak. Ik maak het gerecht af met krokante kalkoenspekjes en pecorino. De verschillende smaken passen verrassend goed bij elkaar. De aardse smaak van de paddenstoelen, het lichtzoete van de pastinaak en het zoute …
Tunesische Mechouia salade met tonijn is een salade met veel smaak. Dit gerecht bestaat uit gegrilde groenten die je fijnmaakt tot een grove of gladde salade. Door het grillen krijgen de groenten een heerlijke rokerige smaak. Met knoflook, extra vierge olijfolie, ras el hanout en harissa geef je de salade nog meer smaak. Mechouia betekent …
Ben je net als ik gek op chocoladetaart? Dan is deze chocolade dadeltaart zeker het proberen waard! Ik ben dol op chocolade en vind het heerlijk om nieuwe varianten te maken. Denk bijvoorbeeld aan een chocoladecake met amandel of een smeuïge brownie. Veel van deze lekkernijen kun je bovendien heel goed koemelkvrij maken. Zo ook …
Ratatouille is een heerlijk en kleurrijk groentegerecht uit de Franse keuken. Je maakt een grote pan bomvol groenten, zoals aubergine, courgette, paprika en tomaat. Met ui en knoflook als basis en kruiden zoals oregano en peterselie krijgt het gerecht een heerlijke smaak. Alles komt samen in een smaakvolle tomatensaus. Een pannetje vol kleur, smaak en …
Een lekker en gezond gerecht is deze gevulde paprika met kipgehakt, champignons en olijven. Ik ben gek op gevulde paprika’s. Je hebt namelijk meteen groente en vlees in één gerecht en het ziet er ook nog eens ontzettend lekker uit. De paprika wordt zacht tijdens het bakken en de hartige vulling van kipgehakt, champignons en …
Lekkere koolhydraatarme pannenkoeken maken? Dat kan heel makkelijk met amandelmeel en amandelmelk. Deze pannenkoeken zijn stevig, smaakvol en zacht van structuur. De amandelmelk zorgt voor een romige smaak en het amandelmeel maakt de pannenkoeken lekker vullend. Ik vind het heerlijk om mezelf af en toe te verwennen met een zoet ontbijt of een lekkere lunch. …
