Een heerlijk lunchgerecht met net dat beetje extra is de omelet met zalm, broccoli en dille.Een omelet is wat mij betreft altijd een goed idee. Met twee geklutste eieren maak je in een paar minuten een lekkere en vullende lunch. Maar met een paar extra ingrediënten maak je er net iets meer van. Ik houd …
Een lekker en makkelijk Surinaams broodje is dit broodje pittige tonijn. De tonijn uit blik wordt in de pan gebakken met ui, tomatenpuree en Madam Jeanette peper. Door de tonijn goed te bakken, wordt deze wat droger en krijgt het een structuur die een beetje doet denken aan bakkeljauw. Het resultaat is een heerlijk pittig …
Deze paarse kwarktaart met appel en blauwe bessen is niet alleen een plaatje om te zien, maar vooral ontzettend lekker. De combinatie van zoete appel en blauwe bessen zorgt voor een frisse, fruitige smaak en geeft de kwarktaart die mooie paarse kleur. En het leuke is: deze taart ziet er misschien ingewikkeld uit, maar dat …
Een lekkere, romige én makkelijke koolhydraatarme quiche met gerookte kip, paprika en kruidenroomkaas. Deze quiche zit boordevol smaak en is ideaal als lunch, lichte avondmaaltijd of om mee te nemen. Het fijne aan dit recept is dat je ingrediënten mengt met elkaar, giet het mengsel in een vorm en daarna doet de oven het meeste …
Een lekkere maaltijdsalade met een Surinaamse twist: deze Surinaamse salade met masala kip en zuur. Een goed gevulde salade met onder andere warme, gebakken kip in Hindoestaanse masala, sperziebonen, gekookt ei, tomaat, komkommer en rode ui op zuur, allemaal op een bedje van sla. Een kleurrijk en smaakvol bord vol groenten. Ik ben gek op …
Een heerlijke, smeuïge én luchtige chocoladecake met amandel. Deze cake maak je met amandelmeel en amandelmelk, aangevuld met cacao, ei en suiker. Het resultaat is een zachte cake met een volle chocoladesmaak. En het fijne is: deze cake is ontzettend makkelijk om te maken! Je hoeft de ingrediënten namelijk alleen maar door elkaar te roeren. …
Dit is zo’n heerlijke, gezonde maaltijd waar je maar één pan voor nodig hebt. De shakshuka met spinazie, feta en olijven is dit. Een kruidige tomatensaus vol groenten, met zachte eitjes die in de saus worden gegaard. De feta zorgt voor een romige, zoute smaak en de olijven geven het gerecht net wat extra bite. …
Wil je een supersnel, makkelijk én lekker gerecht op tafel zetten? Dan zijn deze garnalen met groenten uit de airfryer echt een aanrader. Dinner for one, rechtstreeks uit de airfryer in 5 minuten. Het fijne aan dit recept is dat de garnalen en groenten maar kort in de airfryer hoeven. Ja, echt! Daarmee is dit …
Een mooie taart of cupcake wordt nóg feestelijker met een royale laag botercrème. En wist je dat je heel eenvoudig zelf vegan botercrème kunt maken? Je hebt er geen pakje of kant-en-klare mix voor nodig, maar slechts twee basisingrediënten en dat zijn plantaardige boter en poedersuiker. Botercrème is een romige, stevige crème die perfect is …
De Surinaamse keuken staat bekend om haar heerlijke en veelzijdige gerechten, en natuurlijk mogen de vele lekkere hapjes daarbij niet ontbreken. Van bara’s en broodjes tot pasteitjes: er is altijd wel een smakelijk hapje om van te genieten. Deze Surinaamse pittige tonijnpasteitjes zijn gevuld met een vulling van tonijn, ui tomatenpuree en adjuma sambal. Dit …
