Shakshuka is een van mijn favoriete gerechten als ik snel iets lekkers en voedzaams op tafel wil zetten. Het zit boordevol groenten, is makkelijk te maken en je hebt er maar één pan voor nodig. Een koekenpannetje gevuld met kruidige tomatensaus, groenten en daarin gepocheerde eitjes: meer heb je eigenlijk niet nodig. Wat is Shakshuka …
Zin in een smaakvolle Turkse kip kebab die je eenvoudig zelf kunt maken? Probeer dan deze kip kebab van kipgehakt uit de airfryer! De kebab is heerlijk gekruid, lekker sappig en krijgt dankzij de combinatie van specerijen die typische kebabsmaak. Het fijne is dat je helemaal geen barbecue of grillplaat nodig hebt. Met je airfryer …
Deze eiermuffins met kip, paprika en feta zijn een gezonde en koolhydraatarme snack. Ze zijn ontzettend lekker, zacht, smaakvol, eiwitrijk en makkelijk te maken. Ideaal als tussendoortje, voor onderweg of als onderdeel van een lekkere lunch.Voor deze hartige eiermuffins combineer ik ei met kleurrijke paprika, gerookte kipreepjes, blokjes feta en zongedroogde tomaten. De feta zorgt …
Een heerlijk herfstgerecht is deze romige risotto met paddenstoelen, pastinaak en spekjes. Een pan vol smaak, met zachte risottorijst, gebakken paddenstoelen en pastinaak. Ik maak het gerecht af met krokante kalkoenspekjes en pecorino. De verschillende smaken passen verrassend goed bij elkaar. De aardse smaak van de paddenstoelen, het lichtzoete van de pastinaak en het zoute …
Ratatouille is een heerlijk en kleurrijk groentegerecht uit de Franse keuken. Je maakt een grote pan bomvol groenten, zoals aubergine, courgette, paprika en tomaat. Met ui en knoflook als basis en kruiden zoals oregano en peterselie krijgt het gerecht een heerlijke smaak. Alles komt samen in een smaakvolle tomatensaus. Een pannetje vol kleur, smaak en …
Een lekker en gezond gerecht is deze gevulde paprika met kipgehakt, champignons en olijven. Ik ben gek op gevulde paprika’s. Je hebt namelijk meteen groente en vlees in één gerecht en het ziet er ook nog eens ontzettend lekker uit. De paprika wordt zacht tijdens het bakken en de hartige vulling van kipgehakt, champignons en …
Een lekkere soep met heel veel groenten is deze courgette-paprikasoep met zalm. In deze pan gaan maar liefst twee courgettes en twee paprika’s. Daarmee krijg je dus meteen een flinke portie groenten binnen. Ik vind gepureerde groentesoepen een ideale manier om makkelijk meer groenten te eten. Je hebt er vaak maar een paar ingrediënten voor …
Een heerlijke Marokkaanse schotel is deze Marokkaanse kip met dadels, groenten en couscous. Een grote schaal vol kleur, geur en smaak. De combinatie van kruidige kip, zoete dadels, groenten en olijven zorgt voor een heerlijke balans tussen zoet, hartig en kruidig. De kip krijgt door de dadels en kaneel een subtiel zoete smaak, terwijl ras …
Een lekkere, romige én makkelijke koolhydraatarme quiche met gerookte kip, paprika en kruidenroomkaas. Deze quiche zit boordevol smaak en is ideaal als lunch, lichte avondmaaltijd of om mee te nemen. Het fijne aan dit recept is dat je ingrediënten mengt met elkaar, giet het mengsel in een vorm en daarna doet de oven het meeste …
Een lekkere maaltijdsalade met een Surinaamse twist: deze Surinaamse salade met masala kip en zuur. Een goed gevulde salade met onder andere warme, gebakken kip in Hindoestaanse masala, sperziebonen, gekookt ei, tomaat, komkommer en rode ui op zuur, allemaal op een bedje van sla. Een kleurrijk en smaakvol bord vol groenten. Ik ben gek op …
