Witte asperges à la flamande met gerookte zalm, een heerlijk nieuw recept met het witte goud van het voorjaar. Zodra het aspergeseizoen begint, weet je gewoon: dit móét je eten. Witte asperges zijn maar een paar maanden per jaar te koop, en dat maakt ze net dat tikkeltje specialer. Door hun zachte, verfijnde smaak en …
Frittata Marrokaanse twist met groenten en harissa, een lekker makkelijk recept. Frittata is een heerlijk en makkelijk eigerecht dat je op allerlei manieren kunt bereiden. Deze versie krijgt een verrassende Marokkaanse twist, met kruidige smaken van harissa en ras el hanout, en een vulling van aubergine, courgette en feta. Een vegetarisch ovengerecht dat perfect is …
Quiche met courgette en gerookte zalm in een roos. Deze is quiche is makkelijk om te maken, super smaakvol en ziet er ook nog eens mooi uit. Quiches zijn leuk om mee te variëren. Je kunt quiche maken met kip en pesto, quiche met courgette en tonijn, quiche met zalm en geitenkaas, quiche met witte …
Echte Pasta Carbonara met ei en Pecorino, maar dan met kalkoenspekjes. Wat is nu echte Pasta Carbonara? Ik kende voorheen alleen de Pasta Carbonara van de Nederlandse Italiaanse restaurants. Een pasta met spek en veel roomsaus. Room, spek en Parmezaanse kaas, drie dingen waarvan ik gelijk wist, dat mag ik niet eten. Na het zien …
Frittata met spinazie, feta en kalkoenspekjes is een heerlijke combinatie voor een hartige taart zonder koolhydraten. Ik ben de laatste tijd fan van frittata. Het is namelijk zo gemaakt en je kunt er eindeloos op variëren. Zo deelde ik niet zo lang geleden nog het recept van frittata met courgette en pecorino. De basis van …
Quiche met spinazie en geitenbrie, een snel en romige gerecht wat zoo lekker is. Voor een lunch, als hapje of tijdens de paasdagen, het kan allemaal. Quiche maken is makkelijk en je kunt het vullen met wat je wilt. Wie kent dit bekende Franse gerecht niet? Quiche is een Frans gerecht dat al vele eeuwen …
Witte asperges a la flamande met zalm. Ik hoor je denken, a la wat? In Vlaanderen eet je asperges meestal met een saus à la flamande. A la flamande betekent rijk overgoten met botersaus. De saus is een combinatie van boter, eieren en peterselie waar geen room of bouillon aan toegevoegd is. Deze saus heeft …
Surinaamse nasi met gedroogde garnalen, een heel makkelijk en heerlijk Surinaams gerecht. We kennen allemaal de Surinaamse nasi wel, gebakken rijst met sojasaus en kruiden. Heerlijk met gemarineerde kip, garnalen, gebakken tofu of tempeh sambal. Wist je dat je Surinaamse nasi ook kunt maken met gedroogde garnalen? Gedroogde garnalen zijn een veel gebruiktingrediënt in de …
Say quiche! Een verzameling van 10 lekkere quiche recepten staan hier voor je neus. Ik ben gek op quiche. Quiche is een Frans gerecht dat al vele eeuwen bestaat. De oorsprong van de quiche gaat terug naar de 16e eeuw, toen de Franse keuken begon te experimenteren met verschillende ingrediënten. Voor die tijd bestond de …
Frittata met courgette en pecorino is een dikke goed gevulde omelet. Dit gerecht is koolhydraatarm, rijk van eiwitten en zo makkelijk te maken. Wist je dat de frittata, een heerlijk Italiaans gerecht, eigenlijk een inventieve manier is om je restjes te gebruiken? Je hoeft dus geen voedsel weg te gooien, maak iets lekkers met deze …
