Frittata is een heerlijk Italiaans eiergerecht dat vaak wordt omschreven als een grote omelet uit de oven. Deze frittata met broccoli en gerookte kip is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Door de combinatie van eieren, kwark en gerookte kip is het gerecht koolhydraatarm, eiwitrijk en vullend. De broccoli zorgt voor extra groenten en een …
Een heerlijke en voedzame salade bowl is deze Teriyaki zalm salade. De salade is gevuld met stukjes gemarineerde zalmfilet, komkommer, wortel, tomaat, rode ui en een zachtgekookt eitje. Dankzij de combinatie van teriyaki, gember en een geroosterde sesamdressing zit deze bowl boordevol smaak. Een frisse, eiwitrijke en koolhydraatarme maaltijd die niet alleen gezond is, maar …
Een croissant met gerookte zalm en (vegan) roomkaas is een heerlijk hartig hapje dat altijd in de smaak valt. Deze gevulde bladerdeegcroissant combineert het luchtige, krokante deeg met een romige vulling en de ziltige smaak van zalm. Perfect als warme snack, maar ook ideaal voor een uitgebreide brunch of een luxe lunch. Met een blik …
Quiche is de perfecte hartige taart: een knapperige bodem met een romige, rijke vulling van ei. Deze variant met gerookte zalm en spinazie is echt een klassieker. Heerlijk als lunch of diner, maar ook ideaal in kleine stukjes bij de brunch of als hapje. Zelf quiche maken is makkelijker dan je denkt en zoveel lekkerder …
Een echte guilty pleasure, een feestelijk ontbijt of gewoon een heerlijke snack zijn deze croissants met kaas en knakworst passen altijd. Ze zijn verrassend eenvoudig om te maken, maar zó lekker dat ze vaak sneller op zijn dan je denkt. De croissant zelf vindt zijn oorsprong in de Franse baktraditie en staat bekend om zijn …
Een lekkere en vullende vegan groentesoep is de tomaten-linzensoep. Een mooie rode soep vol met verse tomaten, rode linzen, winterpeen en een vleugje komijn. Deze soep is romig, warm en vol van smaak. Het is een echte maaltijdsoep die goed vult en niet alleen werkt als voorgerecht, maar juist perfect is als doordeweekse maaltijd. Ik …
Een zoete omelet met appel, oftewel de appelomelet. Lekker, makkelijk om te maken en perfect als toetje of als een zoet ontbijtje. Dit is een heerlijk alternatief voor pannenkoeken: je krijgt datzelfde zachte en zoete gevoel, maar dan een stuk gezonder en slanker. Omdat de omelet voornamelijk uit eiwitten bestaat en je weinig of geen …
Salade met broccoli en garnalen , een groene, vullende salade waar je blij van wordt. Deze salade is rijk gevuld met geroosterde cherrytomaten, broccoli en groene asperges, gecombineerd met frisse slamix, komkommer en sappige gekookte garnalen. Een lekkere en vullende koolhydraatarme maaltijdsalade boordevol gezonde groentes, zoals broccoli, groene asperges en garnalen. Het resultaat is een …
Turkse gele linzensoep is een volle, goudgele soep die barst van smaak en tegelijkertijd heel gezond is. Linzen zitten boordevol eiwitten, vezels en belangrijke voedingsstoffen, waardoor deze soep niet alleen heerlijk maar ook voedzaam is. Ik ben zelf een grote fan van linzensoep, en mijn favoriete variant is eigenlijk de rode Turkse linzensoep, Mercimek Corbasi. …
Koolhydraatarme pannenkoeken met roomkaas. Hoe kan dit? Ik dacht precies hetzelfde, maar het antwoord is: ja en hoe! Met alleen roomkaas, eieren, een beetje suiker en kaneel bak je de luchtigste koolhydraatarme pannenkoekjes. Perfect als zoet ontbijtje en je kunt er gewoon twee maken, lekker voor jezelf. Serveer ze met poedersuiker en vers fruit en …
