Een heerlijk lunchgerecht met net dat beetje extra is de omelet met zalm, broccoli en dille.Een omelet is wat mij betreft altijd een goed idee. Met twee geklutste eieren maak je in een paar minuten een lekkere en vullende lunch. Maar met een paar extra ingrediënten maak je er net iets meer van. Ik houd …
Deze paarse kwarktaart met appel en blauwe bessen is niet alleen een plaatje om te zien, maar vooral ontzettend lekker. De combinatie van zoete appel en blauwe bessen zorgt voor een frisse, fruitige smaak en geeft de kwarktaart die mooie paarse kleur. En het leuke is: deze taart ziet er misschien ingewikkeld uit, maar dat …
Een lekkere, romige én makkelijke koolhydraatarme quiche met gerookte kip, paprika en kruidenroomkaas. Deze quiche zit boordevol smaak en is ideaal als lunch, lichte avondmaaltijd of om mee te nemen. Het fijne aan dit recept is dat je ingrediënten mengt met elkaar, giet het mengsel in een vorm en daarna doet de oven het meeste …
Een lekkere maaltijdsalade met een Surinaamse twist: deze Surinaamse salade met masala kip en zuur. Een goed gevulde salade met onder andere warme, gebakken kip in Hindoestaanse masala, sperziebonen, gekookt ei, tomaat, komkommer en rode ui op zuur, allemaal op een bedje van sla. Een kleurrijk en smaakvol bord vol groenten. Ik ben gek op …
Dit is zo’n heerlijke, gezonde maaltijd waar je maar één pan voor nodig hebt. De shakshuka met spinazie, feta en olijven is dit. Een kruidige tomatensaus vol groenten, met zachte eitjes die in de saus worden gegaard. De feta zorgt voor een romige, zoute smaak en de olijven geven het gerecht net wat extra bite. …
Wil je een supersnel, makkelijk én lekker gerecht op tafel zetten? Dan zijn deze garnalen met groenten uit de airfryer echt een aanrader. Dinner for one, rechtstreeks uit de airfryer in 5 minuten. Het fijne aan dit recept is dat de garnalen en groenten maar kort in de airfryer hoeven. Ja, echt! Daarmee is dit …
Ben je op zoek naar een smaakvolle en makkelijke ovenschotel? Dan is deze Griekse ovenschotel met aubergine en gehakt een echte aanrader. De schotel zit boordevol gegrilde aubergine, een rijke tomatensaus en kruidig kipgehakt. Dankzij de grote hoeveelheid groenten is het een voedzame maaltijd die ook nog eens heerlijk van smaak is. Het geheim van …
Deze frittata met courgette en gerookte zalm is een heerlijk, voedzaam en eenvoudig gerecht dat je op elk moment van de dag kunt eten. De dikke ovenomelet zit boordevol groenten; er gaat namelijk een hele courgette in, terwijl de gerookte zalm zorgt voor een heerlijke hartige en licht ziltige smaak. Een frittata is ideaal als …
Op zoek naar een gezond, koolhydraatarm én koemelkvrij ontbijt? Dan zijn deze koolhydraatarme yoghurt pannenkoeken echt een aanrader. Ze zijn heerlijk luchtig, verrassend smaakvol en staan binnen een paar minuten op tafel. Voor dit recept gebruik ik sojayoghurt in plaats van gewone yoghurt, waardoor de pannenkoeken volledig koemelkvrij en lactosevrij zijn. Ideaal als je geen …
De Marokkaanse schotel met kip, groenten en olijven is een heerlijke eenpansmaaltijd boordevol smaak. De malse stukjes kippendij worden samen met courgette, aubergine, champignons, paprika en olijven langzaam gegaard in een kruidige tomatensaus. Dankzij specerijen als komijn en ras el hanout, aangevuld met verse koriander, krijgt dit gerecht zijn warme, rijke smaak. Serveer deze Marokkaanse …
