Voor authentiek Italiaans eten in Den Haag moet je bij Bacco Perbacco zijn. In dit restaurant draait alles om pure smaken, verse ingrediënten en traditionele recepten zoals je die in Italië bij families thuis proeft. Denk aan huisgemaakte pasta’s, goed gegaard vlees en gerechten die met liefde worden bereid. Het was al mijn favoriete Italiaanse …
Rijstnoedels met garnalen en Thaise rode curry is een heerlijk, smaakvol wokgerecht dat je zo op tafel zet. De combinatie van romige kokosmelk, kruidige Thaise rode currypasta en grote sappige garnalen maakt dit gerecht echt ontzettend lekker. De rijstnoedels worden zacht gekookt in de saus van rode curry en kokosmelk, waardoor ze alle smaken goed …
Marokkaanse briwat met kip is een heerlijke authenthiek hapje van filodeeg. Ben je op zoek naar iets knapperigs van buiten en vol smaak van binnen, dan zijn kipbriwats precies wat je nodig hebt. Deze kleine driehoekige hapjes zijn gevuld met malse kip en amandelen en op smaak gebracht met koriander, peterselie, kaneel, gemberpoeder en kurkuma. …
Ben je gek op de Vietnamese keuken? Dan is er goed nieuws: in Den Haag is er een nieuwe plek waar je kunt genieten van heerlijke Vietnamese gerechten. Op de gezellige Prins Hendrikstraat vind je Vina’s Noodles, een nieuw restaurant waar authentieke smaken uit Vietnam centraal staan. Zelf ben ik al jaren fan van Vietnamees …
Zin in iets zoets, maar liever niet te veel koolhydraten? Dan is deze koolhydraatarme blueberriescake echt een aanrader. De cake is heerlijk zacht, luchtig en zit boordevol smaak. Voor dit recept gebruik je (vegan) roomkaas, boter, eieren en amandelmeel. Een mooie combinatie van ingrediënten die samen zorgen voor een smeuïge cake die goed stevig blijft …
De Indiase keuken is een van de meest geliefde en veelzijdige ter wereld, met een enorme variatie aan curry’s waarin zowel vlees als groenten schitteren. Denk aan hartige klassiekers als Saag Lam, Chicken Korma en Chicken Tikka Masala. Daarnaast ook talloze vegetarische favorieten zoals Chana Palak Masala en Aloo Gobi. Een groentecurry is een heerlijk …
Deze Thaise gele currysoep met wortel en paprika is een heerlijke, kleurrijke soep boordevol smaak. Een soep met smaak en pit. Door het gebruik van Thaise gele currypasta en romige kokosmelk krijgt de soep een volle, zachte smaak met precies genoeg pit. In deze soep heb ik volop groente verwerkt: zes wortels, twee gele paprika’s …
Op de Javastraat, een levendige en culturele straat in Amsterdam-Oost, vind je restaurant Mitts Amsterdam. Een sfeervol restaurant waar Mediterraans shared dining centraal staat en waar smaken uit verschillende windstreken samenkomen. Een heel sfeervol restaurant met een verrassende kaart. Tijdens mijn bezoek proefde ik verfijnde mezzes om te delen, gegrilde gerechten van de grill. Van …
Surinaamse geroosterde kip uit de oven is een gerecht dat onmisbaar is in de Surinaamse keuken. Deze geroosterde kip eet je traditioneel met Surinaamse nasi, Surinaamse bami of met eenvoudige witte rijst, zodat de kip en de saus echt de hoofdrol spelen. Voor dit gerecht gebruik je kippenbouten die eerst ruim worden gemarineerd in ketjap …
De kokos-amandelkoek is echt een heerlijke en smaakvolle traktatie. Deze koek is glutenvrij en koolhydraatarm, en krijgt zijn lekkere smaak door de combinatie van amandelmeel en geraspte kokos. Je bakt niet kleine, harde koekjes, maar een hele plaat die qua structuur lijkt op iets tussen cake en boterkoek: licht bros, luchtig, zoet en kruimelig. Echt …
