Hoe lekker klinkt dit: sticky kip met honing en crispy chili oil. Zachte, sappige stukjes kippendijfilet die je zelf eenvoudig marineert en bakt, maar die echt Aziatisch smaken. De marinade maak je met sojasaus, honing, knoflook en gember. De honing zorgt voor die heerlijke zoete, plakkerige glaze, terwijl de crispy chili oil juist zorgt voor …
Witte asperges met zalmfilet in papillot is een heerlijk makkelijk en verfijnd gerecht. De bereiding in bakpapier zorgt ervoor dat alles in zijn eigen sappen gaart, waardoor de smaken optimaal behouden blijven. Het is een makkelijke manier van koken, met een groots resultaat. De combinatie van zachte witte asperges en sappige zalmfilet is klassiek en …
Een lekker en goed vullende salade is deze Mexicaanse salade met bonen en kip. Deze salade is smaakvol kleurrijk en zooo lekker. Rijk gevuld, kleurrijk en bomvol smaak. De gekruide kip maak je makkelijk in de airfryer met Mexicaanse kruiden, waardoor hij lekker sappig blijft met een licht krokant randje. In deze bowl vind je …
In De Passage van Den Haag vind je Gallery61, het restaurant met galerie. Kunstzinning en stijlvol eten bij Gallery61, dat is waar je hier aan het juiste adres voor bent. Het restaurant is gevestigd in het midden van de historische Passage. Het grenst aan het Novotel hotel. Gallery61 heeft zijn eigen unieke stijl, kaart en …
Een croissant met gerookte zalm en (vegan) roomkaas is een heerlijk hartig hapje dat altijd in de smaak valt. Deze gevulde bladerdeegcroissant combineert het luchtige, krokante deeg met een romige vulling en de ziltige smaak van zalm. Perfect als warme snack, maar ook ideaal voor een uitgebreide brunch of een luxe lunch. Met een blik …
Zin in een warm, fruitig dessert dat supermakkelijk te maken is en koolhydraatarm is? Deze blauwe bessen- appelcrumble is er zo één waar je iedereen blij mee maakt. De combinatie van zachte, warme appel en sappige blauwe bessen met een knapperige kruimellaag is echt perfect. Terwijl het fruit in de oven lekker zacht en zoet …
Na een paar dagen rondreizen door de hoofstad Bangkok vlogen we in ongeveer 1,5 uur naar het noorden van Thailand, naar de stad Chiang Mai. En wat een verschil met de drukte van Bangkok. Hier hangt meteen een totaal andere sfeer. Rustiger, iets koeler en omringd door bergen en natuur. Chiang Mai staat bekend als …
Quiche is de perfecte hartige taart: een knapperige bodem met een romige, rijke vulling van ei. Deze variant met gerookte zalm en spinazie is echt een klassieker. Heerlijk als lunch of diner, maar ook ideaal in kleine stukjes bij de brunch of als hapje. Zelf quiche maken is makkelijker dan je denkt en zoveel lekkerder …
Intro Mijn rondreis door Thailand begon meteen goed, in de wereldstad Bangkok. Zodra je de taxi uitstapt, voel je het: de energie, de warmte en de drukte van deze wereldstad. Overal zie je tempels en indrukwekkende boeddhabeelden, terwijl streetfoodkraampjes, kleine winkels, restaurants en massagesalons zich eindeloos lijken op te stapelen. Tuktuks scheuren langs je heen …
Een echte guilty pleasure, een feestelijk ontbijt of gewoon een heerlijke snack zijn deze croissants met kaas en knakworst passen altijd. Ze zijn verrassend eenvoudig om te maken, maar zó lekker dat ze vaak sneller op zijn dan je denkt. De croissant zelf vindt zijn oorsprong in de Franse baktraditie en staat bekend om zijn …
