Wraps met gerookte kipfilet, zongedroogde tomaat en rucola is weer zo een leuk en vooral makkelijk hapje. Voor visite, borrel of een feestje. Maar ook bij de lunch is dit erg lekker. De smaken van de kipfilet en zongedroogde tomaten versterken elkaar en geeft het een Italiaanse twist. De wraps blijven het best plakken als …
Over Op de Hoek Lunchroom Op De Hoek is bekend van de vestiging op de hoek van de Vlierboomstraat en Appelstraat. Eigenaresse Barbara opende deze populaire lunchtent. De lunchtent zat regelmatig vol met gezinnen en stellen uit de buurt. Met het terras, trampoline en de diverse menukaart, kwamen de gasten graag terug. Door dit succes …
De vegan zalmfilets zijn gemaakt van sojabonen en tarwezetmeel. Het lijkt echt op een zalmfilet en je kan dit ook niet ongegaard eten. Je kan de vegan zamfilet bakken in een koekenpan of in de oven. Ik heb de zalmfilets gebakken met wat viskruiden in ruim olijfolie. De vegan zalmfilets blijven bij het bakken goed …
Snelle vegetarische loempia’s maken? Dat is echt zo gedaan. Je kan als vulling natuurlijk voor van alles kiezen, maar ik maak het mijzelf nog makkelijker door een zak gesneden snoepgroente te gebruiken. Even opbakken met een lekker sausje en rollen maar. Er zit ook geen ei in, dus de loempia’s zijn veganistisch. Voor +/- …
Paasamuses met ei, gerookte zalm en dille, dit vind een super leuk hapje voor Pasen. Ik vond dit recept jaren geleden in de Allerhande en maak dit elk jaar voor paaslunch. Het is heel makkelijk om te maken, ziet er mooi uit en het is ook nog eens heel lekker. Tussen het gekookt eitje en …
Quiche met kip, pesto arrabiata en spinazie. Deze Mediterraanse quiche is makkelijk te maken en vooral heel lekker. En het is ook nog eens helemaal koemelkvrij. Ik heb in plaats van room een beetje water gebruikt. Net zo lekker! De quiche werd hierdoor luchtiger. Kip en pesto arrabiata vind ik een geweldige combi. Je kan …
Ik ben gek op Indiaas eten en wat is nu lekkerder dan dit thuis te krijgen. Afgelopen week bestelde wij Indiaas eten van Chef India. Chef India is gevestigd op de Prins Hendrikstraat te Den Haag. Vroeger hadden zij een restaurant met zitgedeelte, tegenwoordig kun je alleen nog afhalen of bezorgen. Na meerdere goede verhalen …
Paasbrood met roerei en kaas. Dit leuke recept is een blijvertje voor paaslunch. Je maakt dit paasbrood met croissantdeeg, eieren, zongedroogde tomaten en kaas. Een ideaal vegetarisch paasgerecht. Ik vond het recept bij chicklovesfood en maakte het koemelkvrij. Wat een lekker en makkelijk recept en ideaal, want het is ook nog eens vegetarisch. Je hebt …
Geroosterde paprikasoep met een visspiesje. Een mooi en gezond gerecht, perfect als lunch, voorgerecht of als diner. De soep is makkelijk te maken, lekker en ook nog eens heel gezond. Door de geroosterde paprika’s krijgt de soep een scherpe en Mediterraanse smaak. Deze soep serveer ik regelmatig als tussengerecht met Kerst (klik hier voor meer …
Op de hoek van Speijkstraat en de Zoutmanstraat in het Zeeheldenkwartier van Den Haag, bevindt het Italiaanse restaurant Amici zich . Den Haag heeft aardig wat Italiaanse restaurants, maar elk restaurant heeft zijn eigen specialiteiten. Eigenaar Gennaro nodigde mij uit kennis te maken de Napolitaanse keuken van Amici. Tegenwoordig kun je bij Amici ook genieten …
