Gewokte spruitjes met kipgehakt en sojasaus, spruitjes met een Aziatische twist. Je hoeft spruitjes echt niet alleen maar te koken of gratineren. Ik was als kind al dol op spruitjes, dat komt omdat mijn moeder dit wokte met kip erdoor. Heerlijk vond ik dat. Ik begreep maar niet waarom mijn klasgenoten dit niet lekker vonden. …
IntroOp het chique Noordeinde in Den Haag, vlakbij Paleis Noordeinde, vind je Echt Squisito. Echt Squisito is een modern Italiaans restaurant. Dit zie je terug in de keuken en het interieur. Het restaurant ziet er uit als een woonkamer met fotografie-schilderijen aan de muur en diverse mooie banken en stoelen. Echt Squisito nodigde ons uit …
Een snel en lekker receptje is gebakken kip met groente en kikkererwten. Heel voedzaam, gezond en in een half uurtje klaar. Ik koos voor courgette, paprika en aubergine. Als je de kikkererwten de laatste 10 minuten mee bakt, worden ze lekker zacht. Kikkererwten bevatten veel eiwitten, maar zijn ook goed te gebruiken als zetmeelproducten (bijvoorbeeld …
Vega gehakt met paksoi en paprika is een heerlijk en makkelijk gerechtje. Steeds meer Nederlanders eten vegetarisch en ik doe hieraan regelmatig aan mee. Je kan een gerecht met veel groente maken, maar een vleesvervanger kan af en toe ook heel lekker zijn. Je moet er vaak wel wat mee doen, want sojabrokken zijn over …
Zelgemaakte kipnuggets met tempura, of misschien eerder chickenbites. Dit is een super geslaagd zelfverzonnen recept van mij. Toen ik foodblogfriend Anniepannie vertelde dat ik verslaafd ben aan kipnuggets, daagde zij mij uit dit zelf te maken. Hoe dan, was het eerste wat ik dacht. En zo ontstond een challenge. Zij maakte Italiaanse kipnuggets met kaas …
Surinaamse zuurkool met kip en aardappelen. Ik ken dit gerecht pas een paar jaar. Ik zag dit een keer bij familie en vroeg aan mijn moeder of zij dat ook wel eens maakte. Ze had het al jaren niet gemaakt, dus ik was wel nieuwsgierig geworden. Na een beetje rond te kijken op diverse recepten …
Intro Authentiek Indiaas eten doe je bij restaurant Jaipur of India in Den Haag. Dit restaurant is te vinden op de kruising Fahrenheitstraat en Weimarstraat. Ik ben hier al meerdere keren geweest en dit is één van mijn favoriete Indiase restaurants in Den Haag. Bij Jaipur of India eet je authentiek Indiaas in Den Haag. …
Mini pitabroodjes met kipgehaktburgers. Ik maak regelmatig zelf kipburgers, lekker met kipkruiden en zoute sojasaus. Je kan ze op de barbecue gooien, lekker op de gourmet of op een pitabroodje als fusion kiphamburger met gegrilde paprika. Je kan deze natuurlijk ook mini maken. De burgers zijn zo gebakken. Lekker met rucola en mayonaise. Je kan …
Intro UMAMI, Modern Chinees Fusion eten bij het Buitenhof in het centrum van Den Haag. Umami wordt naast zoet, zuur, zout en bitter, ook wel de de vijfde basissmaak genoemd. De smaak van ‘heerlijkheid’. Bij UMAMI by Han kan je heerlijk Aziatisch Fusion eten. De keuken heeft culinair niveau en serveert dit in een moderne …
Heerlijke erwtensoep met kipfilet en kiprookworst. Echte Hollandse erwtensoep, maar dan zonder varkensvlees. Kan dat? Ja zeker. Mijn moeder maakte dit altijd met kipfilet i.p.v. katenspek en kiprookworst. En dit zo lekker! Ook mijn vrienden vinden dit heerlijk. Het is ook helemaal niet moeilijk te maken. Wist je dat erwtensoep heel gezond is? Spliterwten zitten …
