Intro Weten, Ervaren, Genieten. Dat is waar de korte wijncursus van Wijnklas om draait. Onlangs mocht ik kennis maken met een basis wijncursus van Wijnklas. Ik houd van een lekker wijntje op zijn tijd en het leek mij erg leuk om hier meer over te leren. Dit kan bij Wijnklas. Over wijnklas Wijnklas bestaat sinds …
Café-restaurant Hendriks is één van mijn favoriete plekjes op de Prins- Hendrikstraat in Den Haag. Vorig jaar schreef ik al hoe ik genoot van een gezellige avond en een heerlijk diner. Ik zag tijdens mijn bezoek dat er een grote borrelkaart “Hendriks Bites” was en hier wilde ik graag voor terugkomen. Zo gezegd zo gedaan. …
Een gezond Aziatisch soepje is wel de wortelsoep met gember. Dat wortels heel gezond zijn weten we onderhand wel, mijn moeder zei altijd dat het goed was voor je ogen. Zwarte knoflook is iets wat ik de laatste tijd vaker zie terugkomen in recepten, maar ook in restaurants. Zo at ik bij Hendriks asperges met …
Dunne (vegan) pizza met pesto, olijven en groene pepers. Door de dunne bodem heeft deze pizza iets weg van een flammkuchen. Dun, niet machtig en zo lekker! De pesto arrabbiata op de pizza is ook koemelkvrij en notenvrij. Bij Albert Heijn verkopen ze heerlijke verse pizzadeeg. Erg makkelijk, je hoeft dit alleen uit te rollen …
Wild Pig wijnen kent denk ik iedereen wel, te koop bij Albert Heijn. Lekkere, betaalbare wijnen in zowel rood, wit als rosé. Ik wist niet dat hier wel 7 wijnen van zijn. Wild Pig nodigde mij uit voor een echte Wild Pig proeverij, op de Huishoudbeurs in Amsterdam Rai. Samen met mijn vriend, Annemarie van …
Surinaamse gemarineerde kippendijfilet reepjes is een heerlijk vleesgerecht en zoveel makkelijker te maken dan je denkt. De Surinaamse keuken heeft veel verschillende kipgerechten en werkt veel met marinades. Deze kippendijfilet reepjes zijn heerlijk bij de nasi, bami of op een broodje. De marinade die ik hiervoor gebruik is van Faja Lobie. Dit is gewoon te …
Mediterraanse kaasstokjes, met geitenkaas, zoet-pikante peper en een olijf. Sinds 1 maart ben ik officieel ambassadeur van Enrico Food. Ik zal regelmatig een recept plaatsen met een producten van Enrico. Dit zijn over het Mediterraanse producten, waar ik zeker wel raad mee weet. Om dit feestelijk af te trappen een echt feesthapje! De bekende Hollandse …
Madame Jeannete sambal. Madame Jeannette, een heet geel pepertje uit de Surinaamse keuken. Dit wordt vaak door gerechten verwerkt, maar je kan er ook een lekker sambal van maken die je bij het eten gebruikt. Ken je deze populaire gele sambal? Lekker op bijv. een Surinaamse Broodje Kip kerrie, Surinaamse Bami, bij je rijst of …
Intro In het hartje centrum van Den Haag, tegenover de Grote Kerk, zit sinds bijna een jaartje La Tapa. Dit Spaanse restaurant aan de Torenstraat serveert tapas en pinchos. Pinchos zijn iets grotere tapasgerechten die over het algemeen gespiest worden. Ik ben gek op de Spaanse keuken, dus vol verwachting ging ik naar La Tapa. …
Penne met zalm en verse spinazie in tomatensaus is een heerlijk pasta gerecht dat zo op tafel staat. Dit is één van mijn favoriete gerechten. Stoom de zalmfilet in oven en smullen. Ik ben gek op pasta, vooral omdat je hier eindeloos mee kan variëren. Dit recept is snel klaar en zonder kant-en-klare pastasaus uit …
