Risotto met garnalen en zeekraal. Een frisse en romige risotto die makkelijk te maken is. Ik vond dit recept in de Allerhande en was direct enthousiast. Ik heb niet eerder met zeekraal gekookt, maar vind het wel heel lekker. Wat is zeekraal nu eigenlijk? Zeekraal is een plant die aan de rand van de zee …
Jaaa, de Haagsche Foodhallen zijn open! In de Haagsche Bluf zijn aantal panden omgetoverd tot een ware foodwalhalla. Tijdens de persopening maakte ik kennis met de Foodhallen en de 12 bijhorende keukens. Bij binnenkomst valt mij de gezellige sfeer, mooie interieur en de grote bar in het midden, direct op. Ik vertel je alles over …
Surinaamse huzarensalade met kip, of hoe Surinamers het ook noemen, slaatje. Een lekker hapje wat je op vele verjaardagen wel voorbij ziet komen. Je hebt dit ‘slaatje’ in het geel (zoals deze) of in het roze. Dan zijn er bieten door verwerkt. De aardappelsalade is gevuld met geplozen kip, eieren, augurk, zilveruitjes en wortels. Heel …
Paksoi stamppot met Teriyaki gehaktballetjes. Als het weer kouder wordt dan krijg ik gelijk trek in een winterse stamppot. Dit oer-Hollandse gerecht kan je op vele manier maken. Ik gaf er dit keer een Aziatische twist aan door paksoi mee te stampen. Paksoi geeft een lekkere bite en een heerlijke smaak aan de stamppot. Paksoi …
Duurzaam eten, dit kan bij Restaurant Ethica, gevestigd aan de gracht van de Dunne Bierkade. Het restaurant zit er nu een paar maanden. Het ziet er sfeervol uit met gezellige lichtjes op het terras en planten en bloemen. Dit maakte mij heel nieuwsgierig. Eigenaar Robin Collard nodigde mij uit om hier te eten. Over Restaurant …
Thaise groene viscurry met garnalen en kabeljauw. Ik ben echt gek op curry’s, Indiaas, Thais, maakt niet uit. Ondanks dat ze beide erg anders zijn. Wat ik zo lekker vind aan de Thaise keuken zijn de smaken van citroengras, limoen en koriander. En heerlijk dat het ook spicy is. Je kan zelf heel makkelijk een …
Krieltjes, vleugels en groente uit de oven. Soms heb je zin in lekker eten, maar geen zin hier te veel moeite voor te doen. Dit kan allebei. Dit recept is de perfecte comfortfood voor op een werkdag. Aan de gekruide kippenvleugels van Amilahfood hoef je niets aan te doen, die zijn al lekker op smaak. …
South African Flavours proeven tijdens het Promenade Food Festival. Op uitnodiging van Anniepannie maakte ik kennis met dit festival. Hier kregen we een Zuid-Afrikaans diner, bereid door chef en voormalig deelneemster van Masterchef Zuid-Afrika Abigail Mbalo uit Kaapstad. Vol verwachting en nieuwsgierigheid ging ik naar het Crowne Plaza Hotel in Den Haag. Ik proefde dingen …
Linzensalade met geitenkaas en courgette. Een goed gevulde vegetarische salade waar ik altijd wel trek in heb. Salades zijn niet alleen zomers heel lekker, maar ook in de winter kan het prima. Voeg lekker wat groente en en kruiden toe en smullen maar. Deze salade heeft een frisse smaak door de rode ui, koriander en …
8 nieuwe Haagse Hotspots, ik ontdekte ze tijdens de Foodbloggerstour Den Haag 2019. Op 20 september was het weer zover. Foodbloggers Annemarie (My Happy Kitchen) en Marjolein (Foodies have Arrived) organiseerde deze foodtour door mijn stadje Den Haag. We gingen wel 8 (!) hotspots langs. Welke allemaal? Je leest het hier. Gallery61 We verzamelde bij …
