Vegan aubergine lasagne, een heerlijke vegetarische recept van Jamie Oliver. Er doordat ik vegankaas gebruik, is het ook nog eens vegan. Dit recept komt uit het nieuwe kookboek Jamies VEG. Lees hier meer over dit kookboek. De lasagne is goed op smaak door de de gestoofde aubergines, pittige chilivlokken en de scherpe smaak van verse …
Vorige maand was ik één van de gelukkigen die een signeerd boek van Jamie Oliver zelf mocht ontvangen. Voor de campagne van zijn nieuwe boek Jamie Oliver VEG, kwam Jamie naar het restaurant Jamies Italian in Den Haag. Door middel van een winactie kon ik hierbij zijn. Door het dolle was ik, toen ik het …
Vorige week was ik bij de Haagse netwerkborrel Bubbel & Babbels. Suzanne Mau-Asam, eigenaresse van Doors Open Female Hub, organiseert deze netwerkborrel voor vrouwelijke ondernemers op de Javastraat in Den Haag. Een ideale plek om kennis te maken met de Female Hub en kennis te maken met andere ondernemers. Lees meer over deze avond. Over …
Kikkererwtensalade met lamsburger, de perfecte comfortfood wat ook nog redelijk gezond is. Deze Arabische salade is gevuld met aubergine, courgette, olijven en feta. Smaken die perfect bij elkaar passen. De kikkererwten bakte ik volgens het Surinaamse recept goegerie. Dit doe je door de kikkererwten met uien op te bakken met tomatenpuree. De kikkererwten worden zo …
Tabasco, wie kent deze pittige smaakmaker niet? Het kleine flesje dat wereldwijd bekend staat als dé pepersaus. Tabasco wordt gebruikt als topping, maar wist je dat je hier mee kan koken? Tabasco pepersauzen zijn in Nederland al in 6 varianten verkrijgbaar, van mild tot erg heet. Afgelopen week was ik uitgenodigd voor het Tabasco- event …
Vleugels in Surinaamse masala. Ik ben gek op de Surinaamse keuken! Dat zie je ook regelmatig terugkomen op de site. Masala, Surinaamse kerrie, is een kruidenmix van o.a. komijn , koriander, kurkuma etc. Deze kruiden zit in het bekende Broodje kipkerrie, Masala kip kerrie en in Surinaamse kousenband met aardappelen . Maar wist je dat …
De herfst is weer volop in gang en hier horen lekkere recepten bij met herfst seizoensproducten. Hier een verzameling van 20 lekkere herfstrecepten. De herfst draait gelukkig niet alleen om veel regen, donkere dagen en kou. In de supermarkten vind je lekkere seizoensproducten die typerend zijn voor de herfst waar je lekkere recepten mee maakt. …
Nieske van het AD Den Haag kwam bij mij eten voor de rubriek Aan Tafel. Elke zaterdag komt dit artikel in de krant (zowel op papier als digitaal) en lichten zij mensen met passie voor eten uit. Ik vond het ontzettend spannend om haar in mijn huisje te ontvangen! Ik vulde de tafel met allerlei …
Vorige week mocht ik Indiaas eten bij Indian Bay Dreams op Scheveningen Haven. Den Haag is rijk aan Indiase restaurants en ik ben gek op deze keuken. Vol enthousiasme ging ik richting Scheveningen. Helaas liep de avond niet als gepland en kreeg ik last van allergieën. Hoe dit kan? Ik vertel je alles over mijn …
Chinese kippensoep, zo gemaakt en altijd lekker. Ik houd van soep en maak vaak diverse soepjes, zoals Chinese tomatensoep. Wat is er nu eigenlijk zo anders aan de Chinese kippensoep als de Hollandse kippensoep? Het vooral ligt aan de combinatie van gember, eisliertjes en sojasaus. Dit geeft de soep een kruidige en zoutige smaak. Deze …
