Een maaltijdsalade met een lekkere snacktwist, dat is deze heerlijke Kipshoarma salade met groenten en knoflooksaus. Een goed gevulde bowl met kruidige stukjes kipshoarma, veel verse groenten en natuurlijk een flinke dot knoflooksaus. Dit is absoluut geen saaie salade! De combinatie van komkommer, tomaat, champignons en rode ui wordt extra lekker door de olijven en romige knoflooksaus.

Het resultaat is een goed vullende salade met ontzettend veel smaak. Bovendien is deze salade koolhydraatarm, waardoor hij perfect past bij een lichte lunch of als avondmaaltijd. En zeg nou zelf: een salade met shoarma en knoflooksaus voelt toch een beetje als snacken, maar dan met lekker veel groenten?

Salade variaties

In eerdere recepten laat ik al zien dat een salade ontzettend veelzijdig kan zijn. Ik maak graag rijkgevulde salades met allerlei verschillende combinaties van groenten, vis, vlees en fruit. Zo vind je op mijn website bijvoorbeeld een salade met zalm en gegrilde courgette, zomerse salade met tonijn en mango en een salade met knoflookgarnalen, avocado en mango.

Ook de klassiekers mogen natuurlijk niet ontbreken, zoals de bekende Griekse salade met feta en olijven en de Mexicaanse salade met kip en bonen. En dat zijn nog maar een paar voorbeelden. Wil je meer inspiratie? Bekijk dan hier al mijn lekkere salade recepten.

Zo maak je deze salade met kipshoarma

Het fijne aan deze maaltijdsalade is dat hij ook nog eens makkelijk en snel te maken is. Bak de kipshoarma lekker kruidig in de pan en grill ondertussen de champignons en paprika. Vervolgens bouw je de salade op met de koude ingrediënten zoals komkommer, tomaat en rode ui. Voeg de warme kipshoarma en gegrilde groenten toe, verdeel de olijven erover en maak het geheel af met een flinke dot knoflooksaus. Je kunt knoflooksaus uit een potje of flesje gebruiken, maar je kunt ook zelf lekkere knoflooksaus maken. Even mengen en smullen maar! Deze salade is ideaal als snelle lunch, maar ook heerlijk als makkelijke avondmaaltijd. Lees hier het recept.