Sticky kip met honing en crispy chili oil
Hoe lekker klinkt dit: sticky kip met honing en crispy chili oil. Zachte, sappige stukjes kippendijfilet die je zelf eenvoudig marineert en bakt, maar die echt Aziatisch smaken. De marinade maak je met sojasaus, honing, knoflook en gember. De honing zorgt voor die heerlijke zoete, plakkerige glaze, terwijl de crispy chili oil juist zorgt voor pit. Tijdens het bakken karamelliseert de marinade licht, waardoor je die mooie sticky laag krijgt rondom de kip. Bak de kip in een pan of in airfryer.
Crispy chili oil is niet zomaar pittige olie, maar een smaakmaker met knapperige stukjes chili, knoflook en vaak ook ui of sesam. Die crunch geeft niet alleen pit, maar ook textuur aan je gerecht. De olie zelf is rijk en aromatisch, waardoor het perfect combineert met de zoete honing en zoute sojasaus. Samen zorgt dat voor die typische balans van zoet, zout en pittig waar de Aziatische keuken om bekend staat.
De kippendijfilet is ideaal voor marinades, omdat het lekker mals blijft en de smaken goed opneemt. Je kunt kip op veel verschillende manieren marineren. Hier vind je een verzameling lekkere marinades voor kip en vis.
Je kunt dit recept van sticky kip met honing en crispy chili oil serveren met rijst en groenten voor een snelle doordeweekse maaltijd, meng hem door noedels. Ook heel lekker is de stukjes op een broodje voor een verrassend lekkere lunch. Lees hier het makkelijk recept.
Sticky kip met honing en crispy chili oil
Equipment
- 1 mengkom
- 1 pan of airfryer
- 1 rasp of kruidensnijder
- 1 knoflookpers
Ingrediënten
- 500 gr kippendijfilet
- 2 tl honing
- 1 teen knoflook
- 2 cm geraspte gember
- 2 tl crispy chili oil
- 2 el sojasaus
- sesamzaadjes
Instructies
- Was de kip en snijd daarna in smalle repen.
- Pers de teen knoflook erboven uit.
- Rasp de gember erbij.
- Vervolgens voeg je honing, sojasaus en cripsy chili oil toe.
- Meng goed door elkaar.
- Bak in een pan of bak in de airfryer voor 15 – 20 minuten op 180 graden.
Klik hier voor meer recepten met kip
