Deze snelle couscoussalade met feta, groentes en veldsla is perfect als bijgerecht bij de barbecue, picknick of gewoon op een lekker zomerse dag. Het is makkelijk te maken en je hebt snel een grote hoeveelheid. Doordat het ook vegetarisch is, kan je dit makkelijk voor grote groepen meenemen. Je hoeft dan niet apart rekening te houden met …
Bij de Weber barbecueworkshop van Coolblue heb ik de meest heerlijke lamsrack gegeten. Het voordeel van zo een workshop is dat je ook gelijk weet hoe je het moet maken. De lamsrack was lekker sappig en zacht en mooi rosé met een mosterd-kruidenkorst. Dit recept deel ik graag met jullie. Ingrediënten 1 lamsrack +/- 4 …
Ik ben altijd al gek geweest op pasta, maar pesto mocht ik helaas nooit, mits het zelfgemaakt werd. De meeste pesto’s bevatten namelijk parmezaanse kaas en/of walnoten. Ik heb alleen niet altijd zin om mijn pesto zelf te maken. Gelukkig maakte AH mij een aantal jaartjes geleden al heel blij. Daar hebben ze wel een …
Gekruide pilaf van zilvervliesrijst met kabeljauw. Wat doe je als een aubergine en tomaten over hebt en niet weer pasta of couscous wilt maken? Ik kijk dan altijd op die Appie- app (ik gebruik de app zeker wekelijks). Het makkelijke van de app is dat je bij recepten gewoon je ingrediënten intypt, in mijn geval aubergine …
We hebben allemaal weleens van die dagen dat je geen zin hebt in warm eten. Ik heb het vooral met dit warme weer. Een salade is dan een goed alternatief, maar die moet voor mij dan wel goed gevuld zijn. Deze salade heb ik bedacht met de left-overs uit mijn koelkast (spinazie en tomaten). Gelukkig …
Kipspiezen met kipkruiden en saffraan voor op de barbecue. Dit is mijn hit op elke barbecue. Ik heb dit recept van een Marokkaanse ou-collega gekregen en het is zo fantastisch. Zelf houd ik ook erg van groente, dus ik rijg er nog wat paprika en ui doorheen. Een soort Arabische shashlik. Dit moet ik met …
Met dit heerlijke warme weer heb je vaker barbecues, picknicks en borrels. Lekker hapjes eten buiten, I love it! Dit keer een leuk en slank hapje om op tafel te zetten. Het is een courgette-gehaktburgertje. Ook voor verjaardagen of als voorgerechtje is dit burgertje geschikt. Het ziet er namelijk superleuk uit, is nog eens gezond en …
Een heerlijke, gezonde en magere salade met een caribisch tintje. De mango (zoet) en gerookte kip (zout) vullen elkaar goed aan. En je hebt ook nog eens binnen 15 min je gerecht op tafel staan. Lekker als lunch, bij de barbecue of een picknick! Ingrediënten: 1 mango 2 tomaten 1 gerookte kipfilet 1 rode ui …
Goegerie (channa) dé bekende Hindoestaanse kikkererwtensnack. Goegerie, Ghoegrie of Ghoegerie, ik weet niet hoe je dit nu juist schrijft. Dit gerecht, ook wel channa genoemd, is een Hindoestaans hapje van gebakken kikkererwten in tomatenpuree. Je krijgt dit vaak op verjaardagen en bruiloften. Doordat je de kikkererwten bakt, worden ze wat zachter. Lekker als hapje, bijgerecht …
Deze snelle pizza’s van tortillawraps zijn gezond, lekker en makkelijk te maken. Perfect voor een lekkere lunch of snelle avondmaaltijd. De wraps zijn dun en bevat veeel minder koolhydraten dan een echte pizza. Daarnaast is dit ook nog eens in +/- 15 minuten klaar en kan je veel verschillende variaties maken. Hier een met tonijn …
