Crispy zalmfilet met geraspte kokos en sesamzaadjes. Een Aziatisch en makkelijk gerechtje. Ik vond dit gerecht in het kookboek Lisa Kookt Koolhydraatarm. Lees hier in de review meer over dit kookboek. Dit zalmgerecht sprak mij enorm aan. Zo heb ik zalm nog niet eerder gegeten. Je paneert de zalm in mengsel van geraspte kokos met …
Homemade Tonijnburgers, heb jij deze juicy burgers als eens geproefd? Wie is er niet gek op burgers. Je kan ook hele lekkere visburgers maken. Zoals deze simpele tonijnburgers. Lekker sappig, smaakvol en zo gemaakt. Met tonijn uit blik en een eitje om te binden en bakken maar. Ik maakte mini burgers, leuk voor een feestje …
Quiche met zalmfilet, geitenkaas en courgette is een heerlijke quiche. Zalmfilet en geitenkaas passen goed bij elkaar. Door de courgette in de quiche heb je ook nog eens groente. Een echte maaltijdquiche, ook lekker als lunch. Ik gebruikte sojaroom voor dit recept, zo is de quiche koemelkvrij. Maak de quiche af met verse dille en …
Wie kent de bekende Indiase marinade Tandoori niet? Je ziet dit het meeste in de vorm Chicken Tandoori, maar Tandoori garnalen zijn ook erg lekker! Tandoori is een marinade van samengestelde kruiden, zoals kurkuma, komijn, garam masala etc, gemengd met yoghurt en limoen. Deze kruidenmix hoef je niet samen te stellen, maar kun je gewoon …
Goegerie, Ghoegrie of Ghoegerie, ik weet niet precies hoe je dit nu juist schrijft, maar dit is een bekende Surinaamse snack. Gebakken kikkererwten met tomatenpuree en het liefst nog lekker pittig met Madame Jeannette erdoor. Een lekker, makkelijk en goedkoop snackje. Ik vind het ook heerlijk als lunch. Voeg wat spinazie toe en je hebt …
Quiche met kip in thaise curry met filodeeeg. Een quiche met een Aziatische twist en oh zo lekker. De kip bak je op met Thaise rode currypasta, prei erdoor en dan je quiche vullen. Ik ben gek op quiche en vind een quiche met filodeeg heel lekker. Het voordeel is dat filodeeg een stuk minder …
Homemade pizza met lamsshoarma. Pizza met lamsshoarma was altijd wel één van mijn favoriete afhaalgerechten na een drukke werkdag of filmavond. Maar wist je dat je dit ook heel gemakkelijk zelf kan maken? Een kleine moeite en veel goedkoper. Ik gebruik hiervoor de dunne pizzabodems van AH, hierdoor is de pizza minder machtig en eet …
Sate Lilit is een traditioneel Balinees gerecht, gemaakt van sereh (citroengras) en kipgehakt. Toen Helena van Eating Habits vertelde mij over dit gerecht en mijn nieuwsgierigheid was gewekt. Ik vond veel verschillende recepten, allen met als basis kip, sereh en koriander. De sate kun je op de barbecue roosteren of grillen. Ik grillde ze. Hier …
Mini appelflappen met Licor 43. Wie is er niet gek op appelflappen? Met Oud & Nieuw zeker niet te ontbreken, maar ook de rest van het jaar lekker. Appelflappen met Licor 43 zijn nog lekkerder. Door de zoete Licor 43 worden de appel smeuïg en lijken we gekarameliseerd. Licor 43, het bekende Spaanse likeurtje, heeft …
6x lekkere bladerdeegpasteitjes. Pasteitjes, een perfect hapje voor elke verjaardag, borrel of zelfs lekker bij een feestelijke lunch. Bij ons is er geen verjaardag zonder de Hindoestaanse pasteitjes met kipgehakt, masala en prei. Dit recept zit al meer dan 20 jaar in de familie en maak ik nu zelf ook al een aantal jaren. Het …
