Pittige avocado feta dip
Pittige avocado feta dip, een lekkere vegetarische dip voor op een broodje of toastje. Het is ook heel lekker om komkommer of wortel in te dippen, zo is het gelijk een healthy snack. Dips en smeersel, lekker voor elk feestje of bij de borrel. Deze creamy dip is lekker pittig door een Jalapeno en smaakvol door een flinke bos koriander. Wil je de dip niet te pittg, verwijder dan alle pitjes van de Jalapenopeper voor het pureren. Pureren maar en je hebt een lekker stevig dipje. Ik vond dit recept op AH.nl en ben gelijk fan. Hier het makkelijke recept.ย
Ingrediรซnten
150 gr feta
2 rijpe avocado’s
2 tl citroensap
1 Jalapeno peper
Een paar takjes koriander
Bereiding Pittige avocado feta dip
Halveer de avocados, haal de pit eruit en snijd met een mes licht blokjes in de avocado. Verwijder de vrucht uit de schil met een lepel. Leg in een ruime bak. Snijd de feta in stukjes en doe erbij.
Vervolgens hak je de koriander grof en doe dit ook in de kom. Was de Jalapeno peper en snijd in kleine stukjes. Wil je het niet te pittig, verwijder de pitjes dan. Voeg 2 tl citroensap toe en pureer dit fijn met een staafmixer of in de chopper.
Serveer met een blaadje koriander erop en smullen maar.
