Falafel party spiesjes. Dit is een makkelijk, lekker en vegetarisch hapje geschikt voor elke borrel of feestje. Je kan dit makkelijk van te voren maken, want de falafel is koud ook lekker. De partyspiesjes zien er ook nog eens lekker kleurrijk en feestelijk uit. Zelfs de kids lusten het, dus een geslaagde snack. Ook leuk …
Vegan pizza sterren, zijn ze niet leuk? Een ideaal, makkelijk en super lekker hapje voor de kerst. Jong of oud, iedereen vindt mini pizza’s lekker. En door de vorm ziet het er feestelijk uit. Beleg de pizza sterren van bladerdeeg met wat je wilt. Ik koos voor tomatensaus, Italiaanse kruiden, olijven en geraspte (vegan) kaas. …
Het avondje van Sinterklaas komt er weer aan en wat voor lekkers komt er op tafel? Hier een leuke verzameling van lekkere en makkelijk recepten voor het heerlijk avondje. Lekkere recepten voor Sinterklaas voor de kleintjes, maar ook lekker stevige of spicy gerechten voor de ouders. Dit is een verzameling van hapjes, hoofdgerechten en natuurlijk …
Pittige worstenbroodjes van kip. Dit hapje is een succes op elk feestje. Zo gemaakt, heel lekker en het ziet er ook nog eens leuk uit. Deze worstenbroodjes zijn iets dikker, omdat ik ze heb gemaakt van de hotdogs van Ikea. Deze zijn 100% kip en hebben een rooksmaak. De kipworstjes van de Islamitische supermarkt zijn …
Kippenvleugels in hoisinsaus. Kippenvleugels zijn het perfecte product om lekker te marineren en te bakken in de oven, pan of op de barbecue. Je er kan er van alles mee maken. Zoals je misschien al eerder zag, experimenteer ik hier regelmatig op los. Zo maakte ik vleugels in Tandoori, Teriyaki, masala of roasted pork kruiden. …
Surinaamse huzarensalade met kip, of hoe Surinamers het ook noemen, slaatje. Een lekker hapje wat je op vele verjaardagen wel voorbij ziet komen. Je hebt dit ‘slaatje’ in het geel (zoals deze) of in het roze. Dan zijn er bieten door verwerkt. De aardappelsalade is gevuld met geplozen kip, eieren, augurk, zilveruitjes en wortels. Heel …
Pasteitjes met kipshoarma. Zoals sommige van jullie misschien wel weten ben ik gek op het maken van hapjes, waaronder ook pasteitjes. Ik heb al veel soorten pasteitjes met bladerdeeg gemaakt, zoals met kipgehakt en masala, een vegavariant hierop, pasteitjes tonijn en mais, met kip in rode pesto met kaaas en vegetarische pasteitjes met feta en …
Wrap met kipnuggets en guacamole, dit is echt ideaal comfortfood. Lekker als lunch of als snelle hap ‘s avonds. Ik maak zelf de guacamole, zo gedaan en nog lekkerder. De kipnuggets maak ik in de airfryer en voila. Je kan in de wrap doen wat je wilt en als je het goed vult, zit er …
Vleugels in Tandoori. Hiervoor hoef je niet meer naar een Indiaas restaurant, maar dit kan je ook heel makkelijk zelf maken. En vooral als je een koemelkallergie of lactose-intolerantie hebt. Voor deze vleugels heb ik namelijk sojayoghurt gebruikt in plaats van echte yoghurt. Het is heel goed gelukt en niemand proeft het verschil. Extra lekker …
Soms heb je gewoon trek in een goed gevulde pizza, zoals deze pizza funghi met (vegan) kaas. Met een kant- en-klare pizzadeeg heb je in no-time een grote plaatpizza. Het voordeel van je eigen pizza beleggen is dat je er zoveel vulling op kan doen als je wilt. Ik koos ervoor om naast de tomatensaus …
