Pasta Funghi met Pecorino. Dit is een heerlijke vegetarische maaltijd wat zo op tafel staat. Funghi, ook wel paddenstoelen, vullen het pastagerecht goed en zijn ook nog eens heel smaakvol. Ik vulde de pasta met kastanjechampignons en gewone champignons, maar cantharellen, porcini (eekhoorntjesbrood) en/of oesterzwammen passen hier ook goed bij. Bak de paddenstoelen in olie …
Pasta met zalm, groene asperges en geitenkaas in tomatensaus. Een heerlijke pasta gevuld met slanke groene asperges. In tegenstelling tot witte asperges zijn groene asperges wel het hele jaar te koop. Groene asperges zijn heel makkelijk om te bereiden. Even wokken, roerbakken of stomen en ze zijn ook nog eens super gezond. Lees hier alles …
Siciliaanse Pasta alla Norma is een vegetarische pasta met aubergine en pecorino. Een heerlijke pure pasta, zoals de Italianen het zo goed kunnen. Ik maakte deze pasta naar het recept van Jamie Oliver. De pastasaus maak je met veel aubergine, verse basilicum, tomaten uit blik, ruim olijfolie van Xenos en pecorino kaas. Pecorino is een …
Pasta met tonijn en zongedroogde tomaten. Ik ben gek op pasta, zoals Pasta met Scampi in roomsaus, Pasta met kipgehakt, Pasta met zalm en spinazie, Pasta in tomatensaus, Tagliatelle met asperges, Pasta met Mediteraanse groenten en olijven , Pasta Pesto, moet ik nog even doorgaan? Pasta met tonijn is echt een klassieker, deze pasta tonno. …
Spaghetti met spinaziepesto en zalm uit de oven. Pasta is wel een gerecht waar je geen genoeg van kunt krijgen en waar je eindeloos op kunt variëren. Ik had een grote zak spinazie over en wilde wel eens iets anders maken dan mijn favo Pasta in tomatensaus met zalmfilet. Wist je dat je van spinazie …
Romige vegan pasta met paddenstoelen en truffelolie. Klinkt het niet al zalig? Deze vegan pasta is rijkelijk gevuld met oesterzwammen en kastanjechampignons. Je maakt een romige saus van sojaroom en schenk er op een eind een beetje truffelolie op. De geur van truffelolie is heerlijk. Als je een goede truffelolie hebt, krijgt je gerecht een …
Romantische recepten voor Valentijnsdag. Valentijnsdag, de meest romantische dag van het jaar. De dag waar veel stellen lekker uit eten gaan. Restaurant zijn volgeboekt met tweepersoons tafeltjes en overal hartjes op de muur. Je kunt ook zelf een mooi menu op tafel zedtten. Ik heb een verzameling gemaakt van romantische gerechten die je samen met …
Deze vegan pastaschotel uit de oven is een ideaal gerecht om op een drukke dag te maken voor meerdere personen. Je hebt namelijk in één keer een flinke schaal pasta. Een lekker en voedzaam gerecht voor het hele gezin. Vooral bij kinderen is dit gerecht een echte hit. De vegan pastaschotel uit de oven is …
Spaghetti met Mediterraanse roodbaarsfilet uit de oven. Ik kan heel blij worden van een bord pasta met een mooi stuk vis erop. Dit hoef je niet alleen bij de Italiaan te eten, want dit kan je prima thuis maken. De pastasaus is een tomatensaus van passata gevuld met paprika en courgette. De roodbaarsfilet is gestoomd …
Pasta scampi in tomatensaus, of ook wel de Pasta Gamberetti dé lekkere pasta van Vapiano niet. Dit is mijn favoriet bij Vapiano. Een goed gevulde pasta met garnalen, groente en tomatensaus. Een goede reden om dit thuis te maken. Deze pasta is makkelijk om te maken en je geniet gelijk met zijn vieren van een …
