Vistajine met kabeljauw, paprika en citroen. Ik wil al jaren uit een tajine koken, want wat zijn tajine gerechten smaakvol. Bij oud-collega’s of in Marokkaanse restaurants vond ik het heerlijk als ik een maaltijd uit de tajine kreeg. Vlees, vis of groente, allemaal heerlijk zacht en mals gestoomd vermengd in kruiden. Jaren geleden kreeg ik …
Snelle Javaanse groenteschotel met sperziebonen en taugé met de Javaanse kruidenpasta van Sorgh & Hoop. Wil jij een snelle en gezonde Surinaamse Javaanse maaltijd op tafel hebben? Dan is deze Javaanse groenteschotel echt iets voor jou. De Javaanse kruidenpasta van Sorgh & Hoop is een heerlijke pasta met Indische smaken als citroengras, gember, limoenblad en …
Deze snelle lasagne met kipgehakt en courgettebladen is koolhydraatarm en heerlijk om te eten. Lasagne, wie lust dat nou niet. Mij kun je er wakker voor maken. Lasagne kun je ook heel lekker koolhydraatarm maken, door de lasagnebladen te vervangen door courgette. Ik was hier heel sceptisch over, kon mij niet voorstellen dat het dan …
Op zoek naar een gezonde maaltijd? Probeer dan deze groentestoof uit de oven met venkel, tomaten, tapenade en feta. Een goed gevulde ovenschaal met heel veel groente, zoals courgette, paprika, venkel en tomaten. Het maken is helemaal niet moeilijk. Dit recept is eiwitrijk door de feta en kikkererwten, vult goed en is ook nog eens …
Snelle Shakshuka met verse spinazie met feta en eieren. Dit Joodse gerecht kun je uitgebreid maken met stukjes tomaten en garen in de oven, maar je kunt ook een sneller versie met passata op tafel zetten. Shakshuka is een Midden Oosters eenpansgerecht met als basis tomatensaus en gepocheerde eieren. Vul het lekker met verse spinazie …
Couscous met gekruid lamsgehakt. Ik houd van Arabische gerechten en van de snelle keuken. Dit gerecht is hiervoor perfect. De lamsgehakt bak je op met tomatenpuree en paprika. Lekker met groente naar keuze, ik koos voor gewokte spinazie. Ook lekker met geroosterde Turkse groene pepers. De couscous stoom je in 10 minuutjes Zo kun je …
Pasta scampi in tomatensaus, of ook wel de Pasta Gamberetti dé lekkere pasta van Vapiano niet. Dit is mijn favoriet bij Vapiano. Een goed gevulde pasta met garnalen, groente en tomatensaus. Een goede reden om dit thuis te maken. Deze pasta is makkelijk om te maken en je geniet gelijk met zijn vieren van een …
Zalmshoarma met couscous, geroosterde paprika en feta is een heerlijk en makkelijk gerecht. Ik proefde voor het eest zalmshoarma uit het vispakket van FreshlyFish en was direct verkocht. Ik kreeg laatst van Taste Rueda & Vis een heerlijke pakket met diverse vispaketten van FreshlyFish en Taste Rueda Verdejo wijn. Dit om te inspireren vis met …
Ik ben gek op couscous en zeker ook als salade. Neem nu deze rijk gevulde couscous salade met groente, verse kruiden en feta. Deze koude salade gevuld met verse spinazie, aubergine, paprika en komkommer is extra smaakvol door de verse koriander en munt erdoor. Verkruimel nog wat feta erover en je hebt een heerlijke salade …
Nachoschotel met kipgehakt en kaas uit de oven. Een ovenschotel met nachos en kipgehakt uit de oven, belegd met een dikke laag (vegan)kaas. Dit heerlijke comfortfood gerecht is nu ook koemelkvrij te maken. De ovenschaal bestaat uit een laag met kipgehakt, kidneybonen en mais in een tomatensaus, tortilla nachochips erop en een flink berg geraspte …
