Yasai Itame met kip
Yasai Itame met kip, geïnspireerd op het recept van Wagamama uit het kookboek Wagamama Your Way. Ik ben gek op het eten van Wagamama en ben regelmatig te vinden in één van de Wagamama restaurants. Wagamama, de internationale keten, die bekend staat om de ramen bowls en heerlijke…
Thaise Pad Thai met kip
Thaise Pad Thai met kip, hét populairste noedel gerecht uit de Thaise keuken. Pad Thai is bekend uit de streetfoodscène in Thailand. Het is een eenpansgerecht van gewokte rijstnoodles met vissaus, tamarindepasta, taugé, pinda’s en verse koriander. Lekker met garnalen, tofu of kip. Pad Thai is één van…
Boekreview: The Thai Curry Guy – Dan Toombs
De boekreview van het nieuwe kookboek van Dan Toombs – The Thai Curry Guy. Dan Toombs, ofwel The Curry Guy, heeft al meerdere boeken op zijn naam staan met curries. In dit kookboek deelt hij de Thaise recepten met ons. Niet alleen curry’s, maar ook salades en noedelgerechten…
15x recepten die binnen 30 minuten op tafel staan
15x recepten die binnen een 30 minuten op tafel staan. Wie verlangt hier niet regelmatig naar? Na een drukke werkdag of intensieve dag hebben we niet altijd zin om lang en uitgebreid in de keuken te staan. Lekker eten vind ik wel belangrijk en fijn als het ook…
Gebakken Tofu met Choy Sum en verse Udon Noodles
Gebakken Tofu met Choy Sum en verse Udon Noodles. Dit klinkt als een mond vol, maar dit gerechtje staat echt in een half uurtje op tafel. Ik vond dit recept van gebakken tofu met Choy Sum in het kookboek FLAVOUR van Ottolenghi, te koop bij Xenos. Een boek…
Verse udon noodles met gewokte garnalen en paksoi
Verse udon noodles met gewokte garnalen en paksoi. Snel, makkelijk en super lekker. Udon is een dikke noedel gemaakt van tarwemeel en wordt gebruikt in de Japanse keuken. De udon noodles zijn vrij dik en daardoor heerlijk stevig. Lekker om mee te wokken of in de noodlesoep. Deze noodles…
Snelle Chinese, Surinaamse Chow Mein
Snelle Chinese Chow Mein. Chow Mein zijn dunne gewokte tarwenoodles. Een populair gerecht in de Chinese keuken en ook steeds meer in de Surinaamse keuken. De noodles zijn zo gemaakt en je vult het met wat je wilt. Ik heb hier een basisrecept met alleen ei erin, maar…
Snelle Aziatische gewokte noodles met kippendij en groente
Snelle Aziatische gewokte noodles met kippendij en groente. Een perfecte maaltijd voor een drukke dag. Je wilt lekker, gezond, maar ook snel eten. Dit gerechtje had ik in 15-20 minuten op tafel staan. Ik was geïnspireerd door een recept van HelloFresh. Dit wokgerechtje breng je op smaak met…
Gewokte noodles met kippenvleugels
Gewokte noodles met kippenvleugels. Het ultieme gezonde comfortfood. Deze maaltijd staat in een kwartier op tafel, bomvol groente. Ik vulde de maaltijd met champignons, wortels en Chinese kool. De vleugels bak je in de airfryer of oven (dat duurt wel iets langer) en voila! Perfect voor na een…
Noodles met vegetarische kipstukjes en groente
Noodles met vegetarische kipstukjes en groente. Soms heb je van die dagen dat je wel wat lekkers wilt eten, maar niet heel lang in de keuken wilt staan. Dan is dit receptje perfect. Wok de noodles met vegetarische kipstukjes, Chinese roerbakmix en zoute sojasaus. Het recept is helemaal…