Ik ben gek op Indiaas eten! De curry’s zijn zo vol van smaak en je kan er van alles in doen wat je wilt. Curry’s worden gemaakt van veel verschillende soorten kruiden. Een snelle en heerlijke manier om deze authentieke curry snel op tafel te hebben, zijn de kruidenpasta’s van Patak. Je kan dit eten …
Kipgehaktballetjes zijn altijd lekker als borrelhapje. Je kan ze kopen, maar het is ook heel makkelijk om dit zelf te maken. Ze zijn dan vaak nog gezonder en je kan qua smaak toevoegen wat je zelf wilt. Ik vind het heerlijk om gehaktballetjes te dippen in een sausje. Neem bijvoorbeeld truffelmayonaise. Hier het recept voor …
Deze mini pizza’s van bladerdeeg zijn een makkelijk en snel hapje voor de borrel of op feestjes. Ik vind het leuk om elke keer nieuwe hapjes te verzinnen. Je wilt niet elke verjaardag dezelfde hapjes op tafel hebben. Met bladerdeeg kan je veel experimenteren, zoals deze mini pizza punten. Deze bladerdeegpizza’s zijn bij mijn familie …
De bekendste Surinaamse soep, Saoto soep. Deze van origine Javaanse soep is erg populair en oh zo lekker! De soep krijg je vaak op verjaardagen of als je ergens op visite gaat, een echt Surinaams voorgerecht. De soep is gevuld met ei, kip, gebakken uitjes, taugé en aardappelchips. Het lijkt een moeilijk recept, maar het …
Eén van mijn favorieten soepen is wel de pompoen- zoete aardappelsoep met stukjes kabeljauw erin. Een heerlijke herfstig soepje voor de koude dagen. Deze soep is een beetje zoet van smaak door de pompoen en zoete aardappel. Daarnaast is het goed vullend. Je kan de kabeljauw natuurlijk ook weglaten als je het vegetarisch wilt houden, …
Dit recept van gekruide kipgehaktballetjes met groente en broccolirijst is een supergezond receptje. Als ik in een week veel uit eten ben geweest, dan mis ik altijd de groentes. Je krijgt dan toch minder groenten binnen dan als je zelf kookt. Dit gerecht zit vol met groentes als courgette, champignons en broccoli. Daarnaast wordt er …
Ik heb het traditionele Indonesische gerecht Gado Gado in een nieuw jasje gestoken, een broodje Gado Gado. Het broodje is gevuld met malse kippendijfilet, ei, pindasaus en taugé. Broodjes met warm beleg zijn mijn favoriet. Echt een feestje. Leuk om als lunch te serveren of lekker voor jezelf. Je kan dit op een Surinaams broodje …
Deze Thaise currysoep met garnalen en koolvisfilet is een makkelijk soepje als voorgerecht of voor een slanke maaltijd. Je hebt veel soorten Thaise currys, maar wist je dat je hier ook een lekkere soep van kan maken? Ik vulde de soep lekker met veel vis en groente. Geef de soep op het eind nog een …
Een Surinaams Broodje Kip Kerrie, één van de bekendste en populairste Surinaamse gerechten. Iedereen kent en lust het volgens mij ook. Het maken is helemaal niet zo moeilijk. De kerrie die gebruikt wordt is de Hindoestaanse masala, dit geeft de gele kleur. De Surinaamse masala, is een kruidenmengsel gemaakt van o.a. kurkuma, komijn, mosterdzaad, gember …
