Plaatpizza ‘Griekse stijl’ met spinazie en feta, olijven en rode ui. Deze vegetarische pizza is zo’n makkelijk en snel gerecht, waar je ontzettend van kan smullen. Ik ben gek op plaatpizza’s met bijvoorbeeld plaatpizza met courgette en kalkoenspekjes, met champignons, shoarma, brie of zelfs met hummus en falafel. Het ideale van een plaatpizza is dat je …
Een goedgevulde wrap met eiersalade, (vegan)kaas, ketchup en cayennepeper. Wat een gouden combinatie is dit! Lunchen met zo’n dikke warme wrap is een feestje. Je belegt de wrap en legt het daarna in de contactgrill. Ik deel vaker dat ik graag warm lunch. De ene keer een soep, de andere keer een salade of een …
Frittata met spinazie, feta en kalkoenspekjes is een heerlijke combinatie voor een hartige taart zonder koolhydraten. Ik ben de laatste tijd fan van frittata. Het is namelijk zo gemaakt en je kunt er eindeloos op variëren. Zo deelde ik niet zo lang geleden nog het recept van frittata met courgette en pecorino. De basis van …
Plaatpizza met on top kalkoenspekjes, courgette, hmm smullen. Wie is er niet gek op pizza’s. Pizza’s kun je op zoveel verschillende manieren eten. In een Italiaans restaurant, laten bezorgen, thuis afbakken of zelf maken. Een mooie tussenweg is de plaatpizza, waarvan je de bodem koopt en de pizza zelf bekleed. Op en top vers! Plaatpizza’s …
Quiche met spinazie en geitenbrie, een snel en romige gerecht wat zoo lekker is. Voor een lunch, als hapje of tijdens de paasdagen, het kan allemaal. Quiche maken is makkelijk en je kunt het vullen met wat je wilt. Wie kent dit bekende Franse gerecht niet? Quiche is een Frans gerecht dat al vele eeuwen …
Pastasalade met gerookte zalm en ei, oh wat is dit een lekkere salade. Koude maaltijdsalades zijn het perfecte zomergerecht of ideaal als lunch. Het is ook een goede optie voor picknicks of barbecues, omdat het gemakkelijk te bereiden is en goed blijft in de koelkast. Je hebt het zo gemaakt, je kunt het makkelijk meenemen …
Flammkuchen met geitenbrie en spekjes, een makkelijk en heerlijk gerecht dat zo op tafel staat. De combinatie van geitenbrie, (kalkoen) spekjes, rode ui en rucola matcht ontzettend goed. Flammkuchen, ook wel bekend als tarte flambée, is een traditioneel gerecht uit de Elzas-regio in Frankrijk. Dit gerecht is ideaal als lichte avondmaaltijd, en het is ook …
Vis in bananenblad, klinkt dat niet exotisch? Als visliefhebber probeer ik graag diverse bereidingen met vis uit. Door je vis in bananenblad te stomen in de oven, krijg je een super zachte vis met de smaken van wat je erbij doet. Alles trekt hier goed in, zonder vet te gebruiken. Het bereiden van gerechten in …
Vegan tonijnsalade, wie had hier vroeger aan gedacht? De vegan trend is al jaren aanwezig en de bijzonderste dingen zijn er in de vegan variant. Naast de wereldse authentieke vegan gerechten die populair zijn als hummus, baba ganoush of spinaziepesto. Vegan sashimi, vegan calamaris, vegan kip en ze smaken vaak ook nog best goed. Dit …
Visragout met kabeljauw en zalm. Ragout staat bij de Nederlandse huishoudens met de feestdagen regelmatig op tafel. Pasen, Kerst of een andere feestdagen, ragout kan altijd. Ragout is komt uit de Franse keuken is het perfecte moment om je restjes vlees of vis in te verwerken. Wij kennen de ragout gevuld in de bekende bladerdeegbakjes …
