Surinaams broodje bakkeljauw. Dit is met het Surinaams broodje kipkerrie en broodje soja kip erg populair. Een lekker warm Surinaams puntje gevuld met (pittige) bakkeljauw. Bakkeljauw in het Nederlands Klipvis, of ook wel rotvis genoemd. Het is gezouten en gedroogd en meestal van kabeljauw. Bakkeljauw is gedroogd lang houdbaar en tegenwoordig kun je het zelfs …
Homemade Surinaamse Bakkeljauw, ook wel batjauw genoemd, is een gezouten visfilet die erg populair is in de Surinaamse keuken. Lekker op een broodje, met rijst, in een bara of bij de gebakken cassave. Bakkeljauw in het Nederlands Klipvis, of ook wel rotvis genoemd. Het is gezouten en gedroogd en meestal van kabeljauw. Bakkeljauw is ontstaan …
Indy Scheveningen, een klein tentje op de Statenlaan tussen de Frederik Hendriklaan, met een uniek concept. Bij Indy Scheveningen kun je Surinaams, Aziatisch en Indiaas eten bestellen. Laat ik dat nu allemaal heel lekker vinden. Wie is er niet gek op roti, fried rice, bara en curry’s. De eigenaresse Sherani nodigde mij uit kennis te …
Surinaams broodje sardines in tomatensaus van Morjon, dit kent elke Surinamer wel vanuit huis. Tomatensardines uit blik, gebakken met uien en Madame Jeannete peper. Super lekker als zondaglunch of snelle avondmaaltijd. Het aller lekkerst op een wit stokbroodje of pistoletje. Ik vond het altijd een feest als dit op tafel stond en maak het zelf …
Surinaamse bami met vegaballetjes in pindasaus. Surinaamse bami is onmisbaar in de Surinaamse keuken. Heerlijk noodles of vaak spaghetti gewokt met sojasaus en gember. De bami is makkelijk te maken en je kunt er van alles bij eten. Surinaamse bami met gedroogde garnalen of Surinaamse bami met kip in pindasaus is een populaire combi, maar …
Surinaamse eieren in masala, een populair gerecht bij de roti, rijst of zelfs een broodje. Naast de masala kip, zijn eieren in masala ook heel smaakvol. Het is ook een goede vegetarische oplossing. Dit gerecht is heel snel gemaakt en totaal niet moeilijk. Je kookt de eieren eerst en bakt ze daarna even op met …
Snelle Javaanse groenteschotel met sperziebonen en taugé met de Javaanse kruidenpasta van Sorgh & Hoop. Wil jij een snelle en gezonde Surinaamse Javaanse maaltijd op tafel hebben? Dan is deze Javaanse groenteschotel echt iets voor jou. De Javaanse kruidenpasta van Sorgh & Hoop is een heerlijke pasta met Indische smaken als citroengras, gember, limoenblad en …
Surinaamse recepten, dat is iets waar tegenwoordig wel veel vraag naar is. De Surinaamse keuken is steeds populairder in Nederland. Naast het afhalen bij de kleine eettentjes en warungs, koken we ook steeds meer Surinaams. Ik ben met de Surinaamse keuken grootgebracht en ik kan je zeggen, het verveelt niet. De Surinaamse keuken is divers, …
Snelle Chinese Chow Mein. Chow Mein zijn dunne gewokte tarwenoodles. Een populair gerecht in de Chinese keuken en ook steeds meer in de Surinaamse keuken. De noodles zijn zo gemaakt en je vult het met wat je wilt. Ik heb hier een basisrecept met alleen ei erin, maar gepluiste kip of paprika en boontjes passen …
Snelle Creoolse kippenstoof, dat klinkt al lekker toch? Ik ben van Surinaamse komaf, maar ben wel iets minder bekend met de Creoolse keuken en Creools koken doe ik nauwelijks. Toen ik de Surinaamse kruidenpasta’s van Sorgh en Hoop kreeg, werd ik wel nieuwsgierig. De Surinaamse kruidenpasta’s zijn in 3 varianten, de Hindoestaans, de Javaanse en …
