6x lekkere bladerdeegpasteitjes. Pasteitjes, een perfect hapje voor elke verjaardag, borrel of zelfs lekker bij een feestelijke lunch. Bij ons is er geen verjaardag zonder de Hindoestaanse pasteitjes met kipgehakt, masala en prei. Dit recept zit al meer dan 20 jaar in de familie en maak ik nu zelf ook al een aantal jaren. Het …
Paksoi stamppot met Teriyaki gehaktballetjes. Als het weer kouder wordt dan krijg ik gelijk trek in een winterse stamppot. Dit oer-Hollandse gerecht kan je op vele manier maken. Ik gaf er dit keer een Aziatische twist aan door paksoi mee te stampen. Paksoi geeft een lekkere bite en een heerlijke smaak aan de stamppot. Paksoi …
Lasagne met kipgehakt en Mediterraanse groente. Dit is echt jaren mijn lievelingseten geweest en je mag mij er nu ook nog voor wakker maken. Deze homemade lasagne is voor mij erg uniek, omdat ik nooit in een restaurant lasagne kan eten. Lasagne is normaliter gemaakt met melk, bechamelsaus en kaas. Dit recept is (volgens anderen) …
Gevulde courgettes met pesto kipgehakt en feta. Zien deze bootjes er niet leuk uit. Een ideaal koolhydraatarm gerecht en ook nog eens erg lekker. Het het vult heel goed en is goed op te warmen. Ik marineerde het gehakt te bakken met een Pesto Arrabiata. Zo krijgt het gehakt een Mediterrane en pittige smaak. De …
Gewokte spruitjes met kipgehakt en sojasaus, spruitjes met een Aziatische twist. Je hoeft spruitjes echt niet alleen maar te koken of gratineren. Ik was als kind al dol op spruitjes, dat komt omdat mijn moeder dit wokte met kip erdoor. Heerlijk vond ik dat. Ik begreep maar niet waarom mijn klasgenoten dit niet lekker vonden. …
Mini pitabroodjes met kipgehaktburgers. Ik maak regelmatig zelf kipburgers, lekker met kipkruiden en zoute sojasaus. Je kan ze op de barbecue gooien, lekker op de gourmet of op een pitabroodje als fusion kiphamburger met gegrilde paprika. Je kan deze natuurlijk ook mini maken. De burgers zijn zo gebakken. Lekker met rucola en mayonaise. Je kan …
Deze quiche met bloemkoolbodem, kipgehakt en (vegan)kaas is zo lekker! Wie is er nou niet gek op quiche? Wij thuis in ieder geval wel. Maar ik voel me vaak zo slecht wanneer ik weer zo een halve quiche heb opgegeten, vooral als het zo’n dikke bladerdeeg bodem. Ik vond een tijdje geleden het recept van …
Dit gerecht, kipgehaktballetjes groenteschotel met couscous, is één van mijn favorieten. Een rijke groenteschotel met tomatensaus, gevuld met kipgehaktballetjes. Heerlijk met Oosterse kruiden als kurkuma, komijn en de verse koriander. Ik heb mijn favorieten groenten erin gebruikt, zoals courgette, aubergine, paprika en champignons, maar ook hier kan je in spelen. Doe erin wat je wilt, …
Een banketletter kan niet ontbreken op het heerlijke avondje van Sinterklaas. Nu ben ik helaas niet zo een zoetekauw. Des te meer vind ik de hartige letter van Flying Foodie een geniaal idee. Ik heb de hartige banketletter gemaakt en net wat anders gevuld. Dit Sinterklaasrecept bestaat uit een vulling van kipgehakt, ketjap, sojasaus en …
Dit recept van gekruide kipgehaktballetjes met groente en broccolirijst is een supergezond receptje. Als ik in een week veel uit eten ben geweest, dan mis ik altijd de groentes. Je krijgt dan toch minder groenten binnen dan als je zelf kookt. Dit gerecht zit vol met groentes als courgette, champignons en broccoli. Daarnaast wordt er …
