Restaurant Vulcan is de plek voor een Chinese hotpot in het centrum van Den Haag. Wij zijn in Nederland al jaren gewend aan de Chinese keuken (denk hierbij vooral aan de afhaalchinees), maar hotpot is toch redelijk nieuw. Ik had nog nooit een Chinese hotpot ervaring en was reuze benieuwd! Ik was uitgenodigd bij restaurant …
Kip met paddenstoelen in Chinese oestersaus. Regelmatig eten wij bij de Kantonese Chinees en bestel ik soms de kip met Chinese champignons . Een lekker wokgerecht met grote shiitakes in een dikke saus. De kip is zacht en de champignons hebben een goede vlezige bite. Ik ben dol op paddenstoelen. Wist je dat je paddenstoelen …
Chinese zeebaars uit de oven met sojasaus. Zeebaars vind ik één van de lekkerste vissoorten, of misschien wel dé lekkerste. Zacht van structuur en heel smaakvol. Een gebakken zeebaars op de risotto of een gestoomde hele zeebaars bij de pasta, ik kan hier zo van genieten. Regelmatig bestel ik bij het Chinese/ Kantonese restaurant Woeng …
Kabeljauw in zwarte bonensaus uit de oven. Een heerlijke Aziatisch gerecht wat echt super makkelijk te maken is. Chinese zwarte bonensaus is een saus, gemaakt van zwarte boontjes, knoflook, chilipeper en sojasaus. Deze saus hoef je niet zelf niet te maken, maar kun je gewoon bij de toko of grotere supermarkten kopen. Gebruik hier niet …
Snelle Chinese Chow Mein. Chow Mein zijn dunne gewokte tarwenoodles. Een populair gerecht in de Chinese keuken en ook steeds meer in de Surinaamse keuken. De noodles zijn zo gemaakt en je vult het met wat je wilt. Ik heb hier een basisrecept met alleen ei erin, maar gepluiste kip of paprika en boontjes passen …
Paksoi stamppot met kip in hoisinsaus. Ik ben echt gek op een winterse stamppot. Lekker met een dikke laag jus erop, smullen maar. Ik houd van broccolistamppot met zalmfilet, hutspot, maar ook bijvoorbeeld paksoi stamppot met teriyaki kipgehaktballetjes. Deze Paksoi stamppot met kip in Hoisinsaus heeft ook een Aziatisch twist. Een soort wokgerecht in een …
Fusion Asian dineren at home, dit kan door te bestellen bij HanTing Delivery. Ik ben een fan van de restaurants van de HanGroup, zoals restaurant Zheng, UMAMI, Japanese Currybar en Streetfood by Han. En het leuke is, je kan deze gerechten nu ook thuis krijgen. De HanGroup is opgericht door Chef Han Ji. Onlangs had …
Kip in Chinese zwarte bonensaus. Dit gerecht, wat ook bij elk Chinees of wokrestaurants te vinden is, kun je heel makkelijk zelf maken. Zwarte bonensaus, of wel black bean sauce, is een woksaus gemaakt van zwarte bonen en sojasaus. Doordat de zwarte bonensaus best zout, moet je er niet teveel van gebruiken in je gerecht, …
Vegetarische Foe Yong Hai, zelf maken. Foe Yong Hai, wie kent dit bekende Chinees eiergerecht niet? Dit gerecht van een dikke omelet met groente in een zoetzure tomatensaus. Deze saus is wat het gerecht maakt. De balans van zoet en zuur moet goed zijn. Ik vulde deze foe yong hai met lekker veel groente. Je …
In Chinatown in Den Haag vind je veel goede Chinese restaurants, zoals mijn favoriet Woeng Kee. Cantonees restaurant Woeng Kee zit aan de het Rabbijn Maarsenplein en is altijd bomvol. Bij Restaurant Woeng Kee kun je traditioneel Chinees eten in Chinatown Den Haag. Ik smul hier altijd van de lekkerste gerechten, zoals verse gestoomde dimsums, …
