Kip in Chinese zwarte bonensaus. Dit gerecht, wat ook bij elk Chinees of wokrestaurants te vinden is, kun je heel makkelijk zelf maken. Zwarte bonensaus, of wel black bean sauce, is een woksaus gemaakt van zwarte bonen en sojasaus. Doordat de zwarte bonensaus best zout, moet je er niet teveel van gebruiken in je gerecht, want dan kun je het gerecht verpesten. Een paar eetlepels zijn voldoende om je kip of groente op smaak te brengen. Even doorbakken en je hebt in een kwartier een lekker gerecht op tafel. Lekker met rijst, nasi of bami. Hier het recept.Ā
Voor 4 personen
Ingrediƫnten
600 gram kippendijfilet
4 el zwarte bonensaus
1 ui
3 el zonnebloemolie
Bereiding Kip in Chinese zwarte bonensaus
Hak de ui fijn. Snijd de kippendijfilet in blokjes en verwijder overtollig vet. Pak een wok en bak de ui in zonnebloemolie. Bak de dijfiletblokjes mee. Als de kip rondom lichtbruin is, voeg je de zwarte bonensaus toe. Leg een deksel op de pan en laat de kip op een zacht vuurtjeĀ een kwartier sudderen.
Wil je groente meebakken? Voeg tijdens het sudderen de gewenste groente toe. Lekker met broccoli, Chinese kool, paprika, noem maar op.Ā
Serveer met witte rijst, nasi of bami.
Bedankt voor het delen van dit lekkere recept! Ik ben dol op Chinees eten en probeer graag nieuwe gerechten uit. Ik ken dit gerecht al wel, maar zou het ook eens zelf willen maken!
Dankjewel en ik deel het graag. Heerlijk om dit soort gerechten ook zelf te maken. Succes!
Heerlijk recept. Ik maak het ook vaak klaar en inderdaad met veel extra groente erin. Voornamelijk veel paprika’s vind ik er heerlijk bij smaken. Ga het snel weer eens maken! Dank je wel voor jouw versie van dit recept!
Zeker lekker met wat paprika of champignons erin. Bedankt voor je reactie en veel kookplezier Cornelieke. Liefs, Priya
Wel fijn dat je de zwarte bonensaus kant en klaar koopt… Wat is het recept om de zwarte bonensaus te maken, dat lijkt me heel wat interessanter….
Hi Patrick, dat zou je moeten opzoeken. Ik vind dit potje erg lekker en makkelijk.
Hmm ik vind dit ook lekker! Ik doe er soms nog paprika erin š
Dat is een lekkere aanvulling. Goed idee!
Al een paar maal gemaakt en telkens werd het erg gewaardeerd door de verschillende eters. Bedankt.
Wat leuk om te horen, dankjewel!