Surinaamse Saoto soep
De bekendste Surinaamse soep, Saoto soep. Deze van origine Javaanse soep is erg populair en oh zo lekker! De soep krijg je vaak op verjaardagen of als je ergens op visite gaat, een echt Surinaams voorgerecht. De soep is gevuld met ei, kip, gebakken uitjes, taugé en aardappelchips. Het lijkt een moeilijk recept, maar het …
Wijnproeverij Lekker Wijnig
Twee weken geleden nodigde Amanda van Lekker Wijnig mij uit om bij de eerste wijnproeverij te zijn. De proeverij vond plaats in hartje centrum van Rotterdam. Lekker Wijnig is opgericht door Jesper en Amanda. Een stel dat grote liefde voor wijn heeft. Afgelopen jaren waren zij al te vinden op bruiloften en festivals met hun …
Lunchen en borrelen – Anne&Max Fahrenheitstraat
Op 17 oktober 2018 opende Anne&Max hun deuren in de leuke winkelstraat de Fahrenheitstraat in Den Haag. Dit is de derde Anne&Max lunchroom in deze stad, Kerkplein en de Frederik Hendriklaan gingen al voor. Anne&Max is meer dan een lunchroom: ze bieden ook ontbijt, high-tea’s, borrels en een plek om te werken onder het genot …
Pompoen- zoete aardappelsoep met kabeljauw
Eén van mijn favorieten soepen is wel de pompoen- zoete aardappelsoep met stukjes kabeljauw erin. Een heerlijke herfstig soepje voor de koude dagen. Deze soep is een beetje zoet van smaak door de pompoen en zoete aardappel. Daarnaast is het goed vullend. Je kan de kabeljauw natuurlijk ook weglaten als je het vegetarisch wilt houden, …
Gekruide kipgehaktballetjes met groente en broccolirijst
Dit recept van gekruide kipgehaktballetjes met groente en broccolirijst is een supergezond receptje. Als ik in een week veel uit eten ben geweest, dan mis ik altijd de groentes. Je krijgt dan toch minder groenten binnen dan als je zelf kookt. Dit gerecht zit vol met groentes als courgette, champignons en broccoli. Daarnaast wordt er …
Broodje Gado Gado
Ik heb het traditionele Indonesische gerecht Gado Gado in een nieuw jasje gestoken, een broodje Gado Gado. Het broodje is gevuld met malse kippendijfilet, ei, pindasaus en taugé. Broodjes met warm beleg zijn mijn favoriet. Echt een feestje. Leuk om als lunch te serveren of lekker voor jezelf. Je kan dit op een Surinaams broodje …
Kookfabriek- Koken met een sterrenchef
Koken met een sterrenchef, dit was het superleuke cadeau van mijn vriend voor mijn 30e verjaardag. We hebben een 4-gangendiner gekookt met een sterrenchef bij de Kookfabriek. De Kookfabriek heeft locaties in Amsterdam, Utrecht, Rotterdam en Den Haag. Hier worden diverse kookworkshops gegeven. Je kan zelf kiezen waar je wilt koken en met welke sterrenchef. …
Thaise Currysoep met garnalen en koolvisfilet
Deze Thaise currysoep met garnalen en koolvisfilet is een makkelijk soepje als voorgerecht of voor een slanke maaltijd. Je hebt veel soorten Thaise currys, maar wist je dat je hier ook een lekkere soep van kan maken? Ik vulde de soep lekker met veel vis en groente. Geef de soep op het eind nog een …
Broodje kip Kerrie
Een Surinaams Broodje Kip Kerrie, één van de bekendste en populairste Surinaamse gerechten. Iedereen kent en lust het volgens mij ook. Het maken is helemaal niet zo moeilijk. De kerrie die gebruikt wordt is de Hindoestaanse masala, dit geeft de gele kleur. De Surinaamse masala, is een kruidenmengsel gemaakt van o.a. kurkuma, komijn, mosterdzaad, gember …