De boekreview van het nieuwe kookboek Mi Casa Peru van Katinka Lansink Dodero. Wat was ik nieuwsgierig naar dit kookboek. Katinka, bekend van Ceviche Ceviche op Instagram en van workshops, publiceerde haar eerste kookboek. Ik kende de Peruaanse keuken, op de ceviche na, helemaal niet. Het kookboek staat vol met wel 80 authentieke en moderne …
De boekreview van het kookboek Hotpot van Bas Robben. Hotpot is de Aziatische fondue met bouillon wat in Nederlands steeds meer zijn bekendheid gaat krijgen. Bas Robben schreef hier een heel kookboek over. Niet alleen hoe je de bouillon kunt trekken, maar ook wat voor lekkers je makkelijk in kunt dippen. Ik kreeg dit boek …
De boekreview van The Curry Guy Compleet van Dan Toombs. Echt een bijbel voor mij. Ik ben echt gek op de Indiase keuken. Toen ik dit mooie boek van de uitgever Goodcooks zag, was ik op slag verliefd. Want ja, dit boek hoort wel bij mijn verzameling. Ik heb wat Indiase kookboeken, maar nog niet …
De boekreview van het kookboek van Chef Toub – Lekker Arabisch. Zoals velen van jullie onderhand wel weten ben ik gek op de Arabische keuken. Turks, Marokkaans, Perzisch, Libanees, heerlijk vind ik het allemaal. Ik ben groot fan van Chef Mounir Toub, onder andere bekend van 24Kitchen. Dus een Arabisch kookboek van hem moest ik …
Het Grote Kookmutsjes kook- en bakboek boekreview. De Kookmutsjes, de zusjes die via hun blog en social media die gevolgd worden door enorm veel bak- en kookliefhebbers, komen met hun eerste kook- en bakboek. Ik volg deze Marokkaanse dames van Kookmutsjes al een aantal jaren via Facebook. Hun Facebookpagina is uitgegroeid tot een ware online …
De boekreview van de Bish Bash Bosh! Dit boek van Henry Firth en Ian Theasby, of ook wel de Bosh! is een populair kookboek. Wereldse heerlijke maaltijden, allemaal zonder vlees, vis en zuivel. Een dik boek vol met inspiratie met wel 140 makkelijke en lekkere vegan recepten. De heren Firth en Theasby zijn al internationaal …
Visliefhebbers opgelet, onlangs ontving ik het kookboek De Hele Vis van chefkok Josh Niland. Een groot boek alleen maar over vis. Het boek heeft prachtige afbeeldingen van verschillende vissoorten, sommige waar ik nog geeneens over gehoord hebt. In dit boek vind je alles over het fileren, rijpen of zouten van de vis. Het boek De …
Boekreview van het kookboek Jackfruit van Jesscia Lek. Jackfruit, de nieuwe populaire vegan foodtrend die ook in Nederland al heel actief is. Afgelopen Culiperslunch ontving ik het boek Jackfruit van Jessica Lek. Jackfruit wordt veel gebruikt als vleesvervanger. Ik heb het al geproefd in een broodje, in een taco of zelfs als kip kerrie. In …
Het nieuwe Surinaamse kookboek, Sandhia’s recepten deel 5, is uit. Een familieboek kookboek vol met authentieke en vernieuwende Surinaamse recepten, met gebruik van de Faja Lobi marinades. De Surinaamse keuken is heel breed, met veel Creoolse, Javaanse, Chinese en Indiase invloeden. Denk hierbij aan roti, nasi, bami, maar ook bruine bonen en veel hapjes. Ik, …
Food Fellows Easy Pasta en Pizza sauzen met heel veel groente. Niet zomaar groente, maar ook nog een de lekkerste geredde groente. Hoe goed en gezond is dit! Ik denk wij allemaal wel gek zijn een portie pasta of een lekkere pizza. Ik maak regelmatig pasta en pizza thuis en gebruik regelmatig verschillende producten als …
