Taco’s Al Pastor met kip is een lekker Tex-Mex streetfood gerecht uit Mexico stad. De originele Taco’s Al Pastor is gemaakt van varkensvlees. Het gerecht is ontstaan door de invloed van Libanese immigranten die het vlees bereiden als shoarma, zoals wij hier het herkennen als Turkse döner. De Al Pastor kruiden is een mix van …
Lekkere hapjes voor bij de voetbal, want we kunnen zo genieten van het EK of WK. De straten kleuren oranje en de sfeer zit er dik in. Een voetbalwedstrijd kijken doe je niet met een 3-gangendiner aan tafel, maar met een tafel vol lekkere hapjes met je familie en vrienden. Zo kijk ik het liefst …
Lekkere en gezonde lunchgerechten voor thuis. We zitten tegenwoordig toch veel thuis. Thuis werken, maar ook in het weekend thuis lunchen. Dan willen we toch wel iets lekkers op tafel zetten. Want ja, zo’n bammetje elke dag is ook wel een beetje saai. Thuis heb je lekker de ruimte om een iets uitgebreidere lunch voor …
Crispy maaltijd wraps met lamsburger. Comfortfood it is! Want ondanks dat ik dol ben op koken, vind ik het ook prettig na een werkdag snel eten op tafel te hebben. Maar het moet wel lekker en voedzaam. Ideaal om een wrap met een lekkere burger erin te maken. Een beetje groente en lekkere saus erop …
Wrap met kipnuggets en guacamole, dit is echt ideaal comfortfood. Lekker als lunch of als snelle hap ’s avonds. Ik maak zelf de guacamole, zo gedaan en nog lekkerder. De kipnuggets maak ik in de airfryer en voila. Je kan in de wrap doen wat je wilt en als je het goed vult, zit er …
Libanese wrap met zongedroogde tomaten hummus, kip met ras-el-hanout, geroosterde paprika en verse spinazie. Een lekkere goed gevulde wrap. Een makkelijke maaltijd met genoeg groente. Ik koos dit keer voor Libanees brood als wrap. De zongedroogde tomaten hummus is van Enrico en heeft een Italiaanse twist. De kipfilet heb ik gekruid met ras el hanout …
Wraps met gerookte kipfilet, zongedroogde tomaat en rucola is weer zo een leuk en vooral makkelijk hapje. Voor visite, borrel of een feestje. Maar ook bij de lunch is dit erg lekker. De smaken van de kipfilet en zongedroogde tomaten versterken elkaar en geeft het een Italiaanse twist. De wraps blijven het best plakken als …
Wraps met kalkoensalami, rucola en (koemelkvrije) roomkaas. Zoals jullie onderhand wel weten vind ik het heel leuk om hapjes te maken. Elk feestje thuis probeer ik nieuwe hapjes uit. Zo kwam ik ook ooit op het idee om roomkaas en kalkoensalami te combineren. Een klein beetje rucola erdoor voor de kleur en voila! Een nieuw …
Deze wraps met zongedroogde tomaat tapenade en feta zijn zo heerlijk! Hapjes maken is altijd leuk, maar soms wil je wel weer iets nieuws. Gisteren moest ik hapjes maken voor een high-tea waar ook veel vegetariërs zouden komen. Nu heb ik genoeg vegetarische hapjes in het verleden gemaakt, maar dit keer had ik helaas niet …
