De Spaanse tortilla bestaat uit 3 belangrijke ingrediënten; aardappelen, ui en ei. De kunst is om deze zo te maken dat deze niet verbrand aan de onderkant, maar wel overal gaar wordt zonder om te draaien. Je wilt natuurlijk dat het één geheel blijft. Dit is mij uiteindelijk gelukt met een recept van AH.nl. Dit deel …
Pastasalade met gerookte kip en gegrilde groente. Wanneer het lekker warm is buiten, heb ik vaak geen trek in een warme maaltijd. Een pastasalade is dan een goed alternatief. Vaak nog lekkerder om een avond van te voren te maken, zodat de smaken goed intrekken en de salade lekker koud is. Dit is echt mijn …
Flammkuchen is een soort pizza op brooddeeg. Heerlijk en minder zwaar dan een echte pizza. Een ideaal receptje voor als je niet lang in je keuken wilt staan, de flammkuchen zijn zo klaar! Je kan zelf je deeg maken, maar ik vind het wel makkelijk om croissantdeeg uit blik te gebruiken. Wat helemaal mooi uitkomt …
Ramen noodles eten in Den Haag bij Momiji Ramen. Op Netflix heb je een fantastisch programma, The Mind of a Chef. De eerste aflevering gaat over ramen noodlesoep, een populair Japans gerecht. Bij het kijken van dat programma kreeg ik een enorme trek in een ramen. Waar vind je echt goede Japanse ramen in Den …
De Turkse linzensoep, Mercimek Corbasi, is één van mijn favoriete soepen. De smaak is heerlijk kruidig en fris. Daarnaast is het een goed vullende soep met linzen en groente, waardoor deze ook goed geschikt is als lunch of als avondeten met een lekker broodje erbij. Deze heerlijke Turkse soep heb ik ooit bij een Turkse …
Groene asperges met zalm uit de oven. Een lekker, slank, snel en makkelijk recept. Ik ben gek op asperges, wit en groen. Groene asperges zijn gelukkig het hele jaar door verkrijgbaar. Je kunt de asperges grillen, stomen, koken of bakken in de oven. Lees hier alles over asperges. De aardappelpuree is gemaakt zonder melk en boter, …
Knolselderijsoep met kastanjechampignons en spekjes, een heerlijke combinatie. Ik kwam op dit receptje, doordat ik voor het maken van de erwtensoep driekwart knolselderij over had. Ik maak niet vaak iets met knolselderij, maar vond het toch zonde als dit in de prullenbak belandt. Na wat googlen heb ik een lekker receptje gevonden. Toevallig had ik …
