Snelle Thaise groene curry met kip, gevuld met broccoli en sperziebonen. Een heerlijke en makkelijke maaltijd. Ik ben gek op Thaise currys. Ik eet regelmatig graag Thaise Massaman curry, Thaise groene curry met vis of Thaise rode curry met kip. Deze curry’s, zijn net als dit recept, met als basis een currypasta en kokosmelk. Met …
Thaise kipspiesjes met groene curry en kokosmelk. Dit zegt eigenlijk al genoeg, of niet? Je maakt dit lekkere recept met maar 5 ingrediënten. Stukjes dijfilet, gemarineerd in groene curry pasta en een scheutje kokosmelk en even lekker laten marineren. Rijg je dijfilet aan een stokje en je hebt heerlijke Thaise spiesjes. Even een ander soort …
Tom Kha Kai, Thaise kippensoep met kokosmelk is de bekendste soep uit de Thaise keuken. Een dikke soep kip, paddestoelen en verse kruiden. Wat een heerlijke, smaakvolle en romige soep is dit. In de Thaise keuken wordt vaak gebruik gemaakt van kokosmelk, dit maakt de gerechten zo romig. De combinatie van pittig en zoet zorgt …
Thaise salade met taugé, een frisse, zomerse salade. Met verse groente, kruiden en een dressing van sojasaus en sambal is dit echt smullen. Lekker als bijgerecht bij de barbecue, nasi of een lekker visgerecht. De salade is door de hoeveelheid groente gezond en nog lekker vullend. Lekker fris door de komkommer en paprika. Wil je …
Thaise Massaman curry is een milde curry met zoete aardappel. Deze curry bevat diverse kruiden die niet standaard zijn voor de Thaise keuken, denk hierbij aan kaneel en komijn. Deze bekende curry heeft veel Indiase en Maleisische invloeden. De currysaus kun je heel makkelijk zelf maken. Alle ingrediënten in de blender en je hebt een …
Snelle Thaise rode curry met kip en prei is een lekkere maaltijd dat zo klaar is. Je hebt hier niet veel voor nodig. De Thaise keuken is heel divers en uitgebreid. Sommige gerechten zijn heel bewerkelijk, maar je kan ook snel een Thaise curry op tafel zetten. Ideaal voor een werkdag. Deze curry maakte ik …
Quiche met kip in thaise curry met filodeeeg. Een quiche met een Aziatische twist en oh zo lekker. De kip bak je op met Thaise rode currypasta, prei erdoor en dan je quiche vullen. Ik ben gek op quiche en vind een quiche met filodeeg heel lekker. Het voordeel is dat filodeeg een stuk minder …
Thaise groene viscurry met garnalen en kabeljauw. Ik ben echt gek op curry’s, Indiaas, Thais, maakt niet uit. Ondanks dat ze beide erg anders zijn. Wat ik zo lekker vind aan de Thaise keuken zijn de smaken van citroengras, limoen en koriander. En heerlijk dat het ook spicy is. Je kan zelf heel makkelijk een …
Thaise currysoep met mosselen en garnalen. Wat kan ik smullen van dit gerecht. De Thaise keuken is één van mijn favorieten, vooral de curry’s. Je kan er genoeg mee variëren. Zoals deze rode currysoep, rijk gevuld met mosselen, garnalen, kastanjechampignons en verse spinazie. Je zit na een kom soep ook bomvol! En ziet het er …
Mosselen in Thaise curry, hiervoor kan je mij echt wakker maken. Mosselen kun je op zóveel meer manieren maken dan alleen in het klassieke pannetje met wijn en groente. Denk aan Spaanse mosselen in tomatensaus met knoflook, op z’n Grieks met tomaat en feta, Mosselen uit de oven… of mijn favoriet, mosselen in Thaise curry. …
