Een lekkere maaltijdsalade met een Surinaamse twist: deze Surinaamse salade met masala kip en zuur. Een goed gevulde salade met onder andere warme, gebakken kip in Hindoestaanse masala, sperziebonen, gekookt ei, tomaat, komkommer en rode ui op zuur, allemaal op een bedje van sla. Een kleurrijk en smaakvol bord vol groenten. Ik ben gek op …
Dit is zo’n heerlijke, gezonde maaltijd waar je maar één pan voor nodig hebt. De shakshuka met spinazie, feta en olijven is dit. Een kruidige tomatensaus vol groenten, met zachte eitjes die in de saus worden gegaard. De feta zorgt voor een romige, zoute smaak en de olijven geven het gerecht net wat extra bite. …
Wil je een supersnel, makkelijk én lekker gerecht op tafel zetten? Dan zijn deze garnalen met groenten uit de airfryer echt een aanrader. Dinner for one, rechtstreeks uit de airfryer in 5 minuten. Het fijne aan dit recept is dat de garnalen en groenten maar kort in de airfryer hoeven. Ja, echt! Daarmee is dit …
Ben je op zoek naar een smaakvolle en makkelijke ovenschotel? Dan is deze Griekse ovenschotel met aubergine en gehakt een echte aanrader. De schotel zit boordevol gegrilde aubergine, een rijke tomatensaus en kruidig kipgehakt. Dankzij de grote hoeveelheid groenten is het een voedzame maaltijd die ook nog eens heerlijk van smaak is. Het geheim van …
Deze frittata met courgette en gerookte zalm is een heerlijk, voedzaam en eenvoudig gerecht dat je op elk moment van de dag kunt eten. De dikke ovenomelet zit boordevol groenten; er gaat namelijk een hele courgette in, terwijl de gerookte zalm zorgt voor een heerlijke hartige en licht ziltige smaak. Een frittata is ideaal als …
Op zoek naar een gezond, koolhydraatarm én koemelkvrij ontbijt? Dan zijn deze koolhydraatarme yoghurt pannenkoeken echt een aanrader. Ze zijn heerlijk luchtig, verrassend smaakvol en staan binnen een paar minuten op tafel. Voor dit recept gebruik ik sojayoghurt in plaats van gewone yoghurt, waardoor de pannenkoeken volledig koemelkvrij en lactosevrij zijn. Ideaal als je geen …
De Marokkaanse schotel met kip, groenten en olijven is een heerlijke eenpansmaaltijd boordevol smaak. De malse stukjes kippendij worden samen met courgette, aubergine, champignons, paprika en olijven langzaam gegaard in een kruidige tomatensaus. Dankzij specerijen als komijn en ras el hanout, aangevuld met verse koriander, krijgt dit gerecht zijn warme, rijke smaak. Serveer deze Marokkaanse …
Een lekker en makkelijk mosselrecept is dit wel, Italiaanse mosselen in tomatensaus. Een heerlijke pan vol verse Zeeuwse mosselen in een smaakvolle tomatensaus met ui, knoflook, Italiaanse kruiden en verse basilicum. De mosselen garen in de saus, waardoor ze alle smaken goed opnemen. Het resultaat is een geurige en smaakvolle mosselpan die je in ongeveer …
Een heerlijke, voedzame maaltijdsalade is deze salade met witlof en gerookte zalm, aardappeltjes, appel en ei. De combinatie van knapperige witlof, romige aardappeltjes, zachte gerookte zalm, friszoete appel en ei zorgt voor een kleurrijke salade die goed vult. Met een frisse honing-mosterddressing komen alle smaken perfect samen. Witlof is een veelzijdige groente waar je eindeloos …
Hoe maak je een heerlijke koemelkvrije aardbeienkwarktaart? Met sojakwark, veel aardbeien en amandelmeel kom je al een heel eind. Deze frisse taart is niet alleen ontzettend lekker, maar ook heel eenvoudig om te maken. Bovendien kun je hem relatief gezond houden. De bodem maak je van amandelmeel, boter en een beetje suiker. Wil je de …
