Boekreview: The Thai Curry Guy - Dan Toombs

Boekreview: The Thai Curry Guy – Dan Toombs

De boekreview van het nieuwe kookboek van Dan Toombs – The Thai Curry Guy. Dan Toombs, ofwel The Curry Guy, heeft al meerdere boeken op zijn naam staan met curries. In dit kookboek deelt hij de Thaise recepten met ons. Niet alleen curry’s, maar ook salades en noedelgerechten…
Thaise vegan rode curry met jackfruit

Thaise rode vegan curry met jackfruit

Thaise rode vegan curry met jackfruit …
Snelle Thaise groene curry met kip en groente

Snelle Thaise groene curry met kip en groente

Snelle Thaise groene curry met kip, gevuld met broccoli en sperziebonen. Een heerlijke en makkelijke maaltijd. Ik ben gek op Thaise currys. Ik eet regelmatig graag Thaise Massaman curry, Thaise groene curry met vis of Thaise rode curry met kip. Deze curry’s, zijn net als dit recept, met…
Thaise kipspies met groene curry en kokosmelk

Thaise kipspiesjes met groene curry en kokosmelk

Thaise kipspiesjes met groene curry en kokosmelk. Dit zegt eigenlijk al genoeg, of niet? Je maakt dit lekkere recept met maar 5 ingrediënten. Stukjes dijfilet, gemarineerd in groene curry pasta en een scheutje kokosmelk en even lekker laten marineren. Rijg je dijfilet aan een stokje en je hebt…

Thaise Massaman curry met zoete aardappel

Thaise Massaman curry is een milde curry met zoete aardappel. Deze curry bevat diverse kruiden die niet standaard zijn voor de Thaise keuken, denk hierbij aan kaneel en komijn. Deze bekende curry heeft veel Indiase en Maleisische invloeden. De currysaus kun je heel makkelijk zelf maken. Alle ingrediënten…

Quiche met Thaise curry kip en filodeeg

Quiche met kip in thaise curry met filodeeeg. Een quiche met een Aziatische twist en oh zo lekker. De kip bak je op met Thaise rode currypasta, prei erdoor en dan je quiche vullen. Ik ben gek op quiche en vind een quiche met filodeeg heel lekker. Het…

Thaise groene viscurry

Thaise groene viscurry met garnalen en kabeljauw. Ik ben echt gek op curry’s, Indiaas, Thais, maakt niet uit. Ondanks dat ze beide erg anders zijn. Wat ik zo lekker vind aan de Thaise keuken zijn de smaken van citroengras, limoen en koriander. En heerlijk dat het ook spicy…

Mosselen in Thaise curry

Mosselen in Thaise curry! Hiervoor kan je mij echt wakker maken. Zeeuwse mosselen zijn volop te koop vanaf mei en ongeveer 9 maanden verkrijgbaar. Het schijnt een fabeltje te zijn dat de mosselen alleen te koop zijn in de maanden met een ‘r’ in de maand. De koelmogelijkheden,…