Homemade Libanese hummus. Hummus is niet weg te denken meer bij het Nederlandse volk. Hummus, van origine een Libanees en Syrisch gerecht of wel mezze, is ook nu ook in Europa erg populair. De mezze of smeersel van kikkererwten en tahine is heel smaakvol. Dit kun je ook heel makkelijk zelf maken. Hummus is helemaal …
Op de Raamstraat, in het centrum van Den Haag, vind je Falafel en Hummus. Bij Falafel en Hummus eet je verse vegetarische gerechten uit de Midden Oosterse keuken. Denk hierbij aan Falafel, Baba Ganoush, Tabouleh en nog veel meer. Grotendeels van de kaart is ook vegan. Dit kleine zaakje zit altijd bomvol. Eigenaar Khaled nodigde …
Pizza met hummus en falafel. Gekke combi dacht ik eerst, maar het was zo lekker. En je hebt in 20 minuten een heerlijke pizza op tafel staan. Ik besmeerde de pizza met hoemoes met ras el hanout van Maza. Lekker kruidig en smaakvol. Gooi er nog wat groente, kaas en falafel op en smullen maar. …
Deze mediterrane borrelplank met pestodip is onmisbaar op elke borrel. En hapjes zien er altijd leuk uit op een plank. Ik vulde plank met heerlijke ansjovis, sardines, olijven, Libanees brood, hummus, chips en een heerlijke zelfgemaakte pestodip. Deze pestodip is zowel koemelk en notenvrij. Heerlijk om zowel je chips, maar ook het brood in te …
Libanese wrap met zongedroogde tomaten hummus, kip met ras-el-hanout, geroosterde paprika en verse spinazie. Een lekkere goed gevulde wrap. Een makkelijke maaltijd met genoeg groente. Ik koos dit keer voor Libanees brood als wrap. De zongedroogde tomaten hummus is van Enrico en heeft een Italiaanse twist. De kipfilet heb ik gekruid met ras el hanout …
Een Arabische en vegetarische pinchos met gegrilde courgette en falafel. Ken jij pinchos of pintxos al? Pinchos zijn een soort snacks of broodjes dat vooral in Noord- Spanje geserveerd wordt. Het is een hapje, vaak op een stuk brood met een stokje erdoor. Het zijn wat grotere hapjes als tapas. Pinchos staan vaak al klaar …
Authentiek Libanees eten in Den Haag bij Restaurant Amier. Libanees restaurant Amier is gevestigd in het centrum van Den Haag en staat bekend om de Libanese keuken. Dit restaurant trok altijd al mijn interesse. Een goede reden dus om hier te eten! Tijdens een 4-gangendiner proefde ik een koude en warme mezzes. Daarnaast at ik …
