Pizza met hummus en falafel. Gekke combi dacht ik eerst, maar het was zo lekker. En je hebt in 20 minuten een heerlijke pizza op tafel staan. Ik besmeerde de pizza met hoemoes met ras el hanout van Maza. Lekker kruidig en smaakvol. Gooi er nog wat groente, kaas en falafel op en smullen maar. Ik gebruikte vegankaas, dus deze pizza is helemaal vegan! Hier het makkelijke recept.
Voor 2 pizza’s
Ingrediënten
2 dunne ronde pizzabodems
1 bak hoemoes Ras en hanout van Maza
1 groene paprika
Een blikje tomatenpuree
2 tomaten
1 bakje falafel van Maza
1 grote rode ui
Vegan geraspte kaas
Verse koriander
Bereiding Pizza met hummus en falafel
Verwarm de oven voor op de tijd die op de verpakking van de pizzabodem staat.
Besmeer de pizzabodems met hoemoes. Smeer op een paar plekjes wat tomatenpuree erbij. Verdeel de falafel erover. Snijd de ui in halve ringen en verdeel. De paprika snijd je in dunne reepjes en verdeel je over de pizza.
Hak de tomaten in kleine stukjes en strooi over de pizza. Doe dit ook met de vegankaas.
Bak de pizza 15 minuten in de oven. Hak ondertussen verse koriander fijn. Strooi dit over de pizza als het gebakken is.
