Sticky kip met honing en crispy chili oil
Hoe lekker klinkt dit: sticky kip met honing en crispy chili oil. Zachte, sappige stukjes kippendijfilet die je zelf eenvoudig marineert en bakt, maar die smaken alsof ze uit een goed Aziatisch restaurant komen. De marinade maak je met sojasaus, honing, knoflook en gember. De honing zorgt voor die heerlijke zoete, plakkerige glaze, terwijl de crispy chili oil juist zorgt voor pit en extra diepte in smaak. Tijdens het bakken karamelliseert de marinade licht, waardoor je die mooie sticky laag krijgt rondom de kip. Bak de kip in een pan of in airfryer. Je leest hier het recept.
Equipment
- 1 mengkom
- 1 pan of airfryer
- 1 rasp of kruidensnijder
- 1 knoflookpers
Ingrediënten
- 500 gr kippendijfilet
- 2 tl honing
- 1 teen knoflook
- 2 cm geraspte gember
- 2 tl crispy chili oil
- 2 el sojasaus
- sesamzaadjes
Instructies
- Was de kip en snijd daarna in smalle repen.
- Pers de teen knoflook erboven uit.
- Rasp de gember erbij.
- Vervolgens voeg je honing, sojasaus en cripsy chili oil toe.
- Meng goed door elkaar.
- Bak in een pan of bak in de airfryer voor 15 - 20 minuten op 180 graden.