Eten in Milaan
Eten in Milaan. Milaan is één van de grote steden in Italië, dé modestad. Naast alleen maar shoppen kun je hier ook heerlijk eten. Maar een uurtje vliegen vanaf Amsterdam en je zit in de bruisende stad Milaan. Milaan zit in het Noorden van Italië en is de hoofdstad van de regio Lombardije.
Zoals elke regio heeft Lombardije ook zijn eigen eetgewoontes. Deze populaire stad trekt veel toeristen en het is hierdoor ook geen goedkope stad voor eten en drinken. De prijzen liggen een stuk hoger als in andere Italiaanse steden. Drink je wat in het centrum of bij de bezienswaardigheden in de buurt, dan betaal je snel € 10,- voor een wijntje. Ga je wat meer de wijken in, dan kun je voor € 6,- al een lekkere Pinot Grigio krijgen. Wij verbleven in Navigli, een gezellige wijk aan het water. Tijdens deze citytrip genoot ik van de Aperitvo in Navigli, heerlijke pizza’s en pasta’s, maar ook hippe ontbijtjes en lokale snacks. Lees in dit artikel mijn ervaring van Eten in Milaan.
De lekkerste pizza bij Pizzeria Bistrot
Bij aankomst in Milaan konden we niet direct ons appartement in. Wij kozen ervoor ons bagage te droppen op Station Milano Centrale, zodat wij vrij konden rondlopen. Dit gaf ons gelijk even de tijd om rond te kijken in de buurt rondom het station. In deze buurt vindt je diverse eettentjes, authentiek Italiaans, maar ook Thais, Chinees, Libanees, noem maar op. Loop verder rond in de buurt en je vindt vanzelf een lekkere pizzeria. Wij namen plaats bij Pizzeria Bistrot. Een schattig zaakje van een Italiaans gezin, waar nauwelijks Engels gesproken wordt. Met een beetje gebarentaal en het kleine beetje Italiaans dat we spraken bestelden een pizza. Het menu is zeer uitgebreid, er staan wel meer dan 30 pizza’s op de kaart en ook nog pasta’s.
Ik bestelde de Pizza funghi met pecorino en mijn vriendin de Pizza funghi met truffel en veel parmezaan. Dit was wel de lekkerste pizza die wij deze trip aten. Super zachte bodem, smaakvolle tomatensaus en rijkelijk belegd. Voor € 10,- heb je al een menu met frisdrank en een pizza naar keuze. Dit is een echte aanrader.
Niet elk restaurant is hetzelfde. Bij sommige restaurants krijg je in plaats van een mooie ronde pizza een groot driehoekige stuk. Even machtig, met een dikke bodem, en heel rijkelijk belegd. Soms kun je dit niet duidelijk aan de kaart zien wat ze serveren.
Aperitivo in Navigli
Wij verbleven in de hippe wijk Navigli. Navigli, ook wel het Venetië van Milaan, is de gezelligste wijk van deze stad. De wijk ligt binnen de ring van het stadscentrum. In deze wijk, het voormalige havengebied, vind je talloze restaurants en bars aan het water. Deze lange straat aan het water is dé plek voor Aperitivo. In de vooravond, vanaf een uurtje of 18.00, beginnen de Noord-Italianen aan de Aperitivo. Dineren doen ze hier pas rond een uurtje of 9 ‘s avonds.
Aperitivo is de combinatie van een lekker (alcoholisch) drankje, zoals wijn, Aperol Spritz of Campari met een plankje met kleine snacks. Als je ergens rond dit tijdstip ergens een drankje besteld, krijg je er gelijk snacks bij. De ene keer heel uitgebreid, de andere keer wat minder, maar altijd lekker. Denk hierbij aan olijven, pinda’s, bruschetta, kaasjes, vlees. Je betaalt rond dit tijdstip ook wel iets meer voor je drankje, maar kijk wat je erbij krijgt!
Dineren in Navigli
In Navigli kun je ook heerlijk dineren. Het aanbod is enorm, dus even goed zoeken waar je wilt zitten. Voor pasta en pizza’s kun je hier je lol op. Het ene restaurant is iets moderner en basic. Een simpele, maar lekkere spaghetti pomodoro is hier ongeveer € 8,-. Je hebt ook klassieke Italiaanse restaurants. Wij namen plaats bij Bellariva Milano. Een klein Italiaans restaurant met een sfeervol terras. En zoals je bij Italiaanse restaurants gewend bent, kleine houten tafels, een geblokt tafelkleed en Grissini op tafel. Het eten is hier echt verrukkelijk. Ik bestelde een pasta met zeevruchten en deze was heel goed gevuld. Mosselen, inktvis, octopus, vongole en gamba’s, wauw wat was dit lekker zeg! Zo lekker, dat ik de dag daarna hiervoor terugkwam. Deze pasta krijg je voor € 18,-. Navigli is een absolute must (of aanrader) als je heerlijk wilt eten in Milaan!
Risotto alla Milanese
Dit is een typisch Milanees gerecht. Wij hebben niet geproefd, maar het staat overal op de kaart. De Risotto alla Milanese is gemaakt met saffraan en heeft daardoor een mooie gele kleur.
Gefrituurde pizza
Tijdens de stadswandeling kregen wij de localtip van de gids, Pizza Fritta, of ook wel gefrituurde pizza. Bij Zia Esterina Sorbillo, in het centrum achter de Duomo, kun je deze snelle hap halen. Het concept is heel simpel, je kiest wat je erin wilt, ze maken het degen, vullen de pizza en gooien het zo de frituur in. Neem je tijd, want je staat even in de rij, maar het gaat allemaal heel snel. Pas op met eten, want de kaas en het stoom in de pizza is heel heet. Wij vonden het leuk om te proberen, maar het is niet ons favoriet.
Let op: Je hebt alleen keuze tussen kaas en vlees, dus voor vegans en mensen met een koemelkallergie kun je alleen een pizza met tomatensaus bestellen :(.
Pizza al Taglio
Zoals in heel Italië vind je ook in Milaan diverse Pizza al Taglio’s. Dit zijn kleine eettentjes of eigenlijk bakkers waar grote vierkante stukken pizza liggen. Belegd met mozzarella, ansjovis, burrata, courgette, salami, Parmaham, noem maar op. Je betaalt per stuk en het wordt na het bestellen opgewarmd in de oven. Perfect als snelle lunch of tussendoortje.
Hippe broodjes en snelle panini’s
Op verschillende plekken in Milaan kun je ook wat anders eten als pizza’s en pasta’s. Deze hippe stad heeft ook genoeg leuke ontbijttentjes waar je yoghurt met huisgemaakte granola, peanutbutter/ banana bowl of gewoon een lekkere salade of panini kunt eten. Deze zaakjes zijn vaak wat prijziger, maar de kwaliteit is erg goed.
Ik was maar vier dagen in Milaan, maar heb er heerlijk gegeten. Alles waar Italië om bekend staat vind je hier. Goede wijnen, Aperol Spritz, krokante pizza’s en lekkere pasta’s. Vooral de Aperitivo is mijn favoriete onderdeel van de dag. Eten is Italië is altijd een feest!
