Vlak bij de beroemde Zaanse Schans vind je Zaanse Kathmandu Kitchen, een bijzonder restaurant waar Nepalese en Indiase smaken samenkomen in een eeuwenoud monumentaal pand. Het restaurant is gevestigd in De Waakzaamheid, een indrukwekkend Rijksmonument uit 1626 en het oudste houten horecapand van Nederland. Alleen al de locatie maakt een bezoek bijzonder, maar 15 minuten rijden vanaf Amsterdam.
Het restaurant serveert gerechten uit de Indiase en Nepalese keuken wat veel op elkaar lijkt, maar ook zijn uitblinkers heeft. Op de kaart staan geurige curry’s, verse naan, momo’s, tandoori gerechten en rijkgevulde thali’s vol kruiden en specerijen. De combinatie van een 400 jaar oud monument met verfijnde Nepalese en Indiase gerechten zorgt voor een unieke culinaire ervaring in de Zaanstreek. Ik was uitgenodigd om kennis te maken met dit restaurant en ik vertel je hier alles over het diner in dit artikel.
Historisch monument de Waakzaamheid
De Waakzaamheid in Koog aan de Zaan kent een indrukwekkend verleden. Het monumentale pand stond eeuwenlang midden in de Zaanse geschiedenis. Tijdens de Tweede Wereldoorlog speelde het gebouw een belangrijke rol binnen het verzet tegen de Duitse bezetting. Na de oorlog groeide De Waakzaamheid uit tot een legendarische muzieklocatie waar talloze artiesten hebben opgetreden. Tussen 2009 en 2012 werd het pand grondig gerestaureerd. Ook de omgeving draagt bij aan de charme. Het water, de molens en de historische Zaanse sfeer zorgen ervoor dat je hier echt even ontsnapt aan de drukte. Met hier en daar toeristen die richting de Zaanse Schans wandelen, voelt het tegelijkertijd levendig en ontspannen.Het pand De Waakzaamheid in oud Koog aan de Zaan bestaat 400 jaar en dat vieren we in 2026 met verschillende mooie activiteiten! Een comite, bestaande uit buurtbewoners en anderen die mooie herinneringen hebben aan De Waakzaamheid, is druk bezig met het organiseren van verschillende activiteiten.
Over Kathmandu Kitchen
De Waakzaamheid is nu de thuisbasis voor restaurant Kathmandu Kitchen. Zodra je het restaurant binnenstapt zie je de sporen van de geschiedenis van het eeuwenoude pand, met authentieke houten balken, een sfeervolle open haard en meer dan 600 handgeschilderde Bijbelse tegels.
Sinds 2017 staan eigenaar Nishan Sapkota en zijn broer, chef-kok Khem Sapkota, aan het roer van Zaanse Kathmandu Kitchen. Een restaurant met meerdere locaties dat bekendstaat om het samenbrengen van de Indiase en Nepalese keuken in een verfijnde, moderne setting. In de restaurants (ook in Amsterdam en Beverwijk) combineren ze levendige Zuid-Aziatische smaken voor gasten die uitzonderlijke Indiaas-Nepalese gerechten zoeken. De gerechten zijn halal en er is en ruime keuze aan vegetarische en veganistische opties.
Nepalees en Indiaas dineren
De keuken van chef-kok Khem Sapkota brengt de verfijnde smaken van India en Nepal naar de Zaanstreek. De gerechten worden met veel aandacht bereid en dat proef je terug in de smaken en presentatie.
Wij werden hartelijk ontvangen in het sfeervolle restaurant, volledig in oude stijl ingericht. We begonnen het diner met pani puri en momo’s met kip. Pani puri kende ik al, maar de momo’s maakten mij erg nieuwsgierig. Deze Nepalese dumplings gevuld met kip en koriander waren echt heerlijk en een absolute aanrader.
Daarna vulde de tafel zich met warme tandoori kip en een curry van lam, geserveerd met verse garlic naan. Daarnaast kwam er een kleurrijke thali op tafel, gevuld met kip, daal, vegetable curry, chana, rijst en roti. De thali was bovendien koemelkvrij en daardoor geschikt voor mijn allergie.
Als afsluiter genoten we van romige kheer en een frisse tropical delight vegan sorbet.
Het restaurant hield zorgvuldig rekening met mijn allergieën voor noten en koemelk en legde duidelijk uit welke gerechten ik wel en niet kon eten. Dat gaf een erg prettig en vertrouwd gevoel tijdens het dineren.
Een bijzondere avond uit in de Zaanstreek
Naast het smaakvolle eten viel ook de vriendelijke bediening op. De combinatie van de historische locatie, de warme sfeer en de verfijnde Nepalese en Indiase keuken maakt Zaanse Kathmandu Kitchen tot een bijzondere plek voor een avond uit. Hier dineer je niet alleen in een restaurant, maar midden in 400 jaar Zaanse geschiedenis.
Klik hier voor meer restaurant reviews
