Kruidige pompoendip, dat is nog eens een andere dip. Een lekkere vegan smeersel of dip voor op een broodje of toastje, lekker bij de borrel. Ik ben gek op borrelen en maak regelmatig voor mijn gasten een goed gevulde borrelplank. Altijd leuk om daarin te variëren. Lekkere toastjes, Turks brood, olijven, komkommer, tomaat, lekkere geitenkaasjes …
Homemade Spinaziepesto, zonder melk en noten. Pesto, onmisbaar in onze keuken onderhand. Pesto kennen we klassiek met als basis verse basilicum, knoflook en pijnboompitten. Soms worden er nog cashewnoten en Parmezaanse kaas toegevoegd, waardoor het gelijk niet meer kan voor een koemelk- en notenallergie. Pesto is heerlijk door de pasta, op brood of op vlees …
Lekkere salades en smeersels voor bij de barbecue. Ik ben gek op barbecueën en volgens mij zijn er heel veel mensen die hier net als ik echt van genieten. Lekker weertje en een gezellig clubje mensen. Of je nu barbecuet op een Green Egg bbq , een OFYR, een klein invouwbaar modelletje, wegwerp of andere …
Homemade Libanese hummus. Hummus is niet weg te denken meer bij het Nederlandse volk. Hummus, van origine een Libanees en Syrisch gerecht of wel mezze, is ook nu ook in Europa erg populair. De mezze of smeersel van kikkererwten en tahine is heel smaakvol. Dit kun je ook heel makkelijk zelf maken. Hummus is helemaal …
Midden Oosterse Baba Ganoush is een populaire mezze van aubergine. Mezzes zijn kleine hapjes of smeersels, die vaak als voorgerecht worden gegeten. Baba Ganoush is een populair smeerseltje, net als homemade Hummus. Baba Ganoush, wat letterlijk vader verwend betekent, wordt gemaakt van aubergine, tahine (sesampasta), knoflook en olijfolie. Het garen van de aubergine duurt wat …
Pittige avocado feta dip, een lekkere vegetarische dip voor op een broodje of toastje. Het is ook heel lekker om komkommer of wortel in te dippen, zo is het gelijk een healthy snack. Dips en smeersel, lekker voor elk feestje of bij de borrel. Deze creamy dip is lekker pittig door een Jalapeno en smaakvol …
