Kipdijfilet uit de oven in Javaanse marinade, een snel en makkelijk gerecht. De Surinaamse keuken is zo lekker divers. Dit komt door de rijke geschiedenis van Suriname. Naast de bijna uitgestorven Inheemse bevolkings, de Indianen, wonen er in Suriname veel migranten uit Afrika, Java, China en India. Dit bracht ook veel invloeden mee in de …
Salade met kip ketjap gehaktballetjes en avocado. Neem jij het jezelf ook voor om vaker met salades te lunchen? Ik lunch regelmatig met salades, maar een salade moet dan wel speciaal zijn. Lekker met kip, vis zoals garnalen, zalm of tonijn, kikkererwten, linzen, couscous, pasta of met kaas erdoor. Klik hier voor meer salade recepten. …
Spruitjesstamppot met Kip Ketjap. Ik ben gek op stamppotten en ik eet het het liefst elke week. Paksoi stamppot, Preistamppot, broccolistamppot, noem maar op. De oer-Hollandse kost is makkelijk te maken en zo lekker. Spruitjes zijn typische wintergroente en zijn van oktober t/m maart te koop. Deze mini-kooltjes zijn heerlijk om mee te wokken, in …
Surinaamse Ketjap tofu, de plantaardige vleesvervanger, die je gemakkelijk zelf kan maken. Tofu, ook wel Tahoe genoemd, is gemaakt van soja en bevat veel eiwitten. Tofu is zelf heel neutraal van smaak, dus je moet lekker marineren of kruiden om het op smaak te krijgen. Voor dit gerecht marineer ik de tofu met ketjap manis, …
Surinaamse broodje soja kip. Dit is naast het Surinaamse broodje kip kerrie wel het populaire Surinaamse afhaalbroodje. Kippendijfilet met sojasaus op een knapperig broodje. Dit kan je heel makkelijk zelf maken. Ideaal om mee te nemen voor een lunch, in de auto of gewoon voor thuis. Smullen maar! Ik kan ervan blijven eten! Lekker met …
Surinaamse Ketjap Garnalen. Garnalen zijn ideaal om te wokken, zo klaar. Lekker wokken met sojasaus of bijvoorbeeld Ketjap Manis. Dit Indische woksausje heeft iedereen wel in de kast. Wellicht ken je al de bekende gerechten als Ketjap Kip of de Surinaamse Ketjap Tofu. Nu een receptje met garnalen! Schenk ketjap manis, zoute sojasaus en een beetje vissaus …
