Salade met forel en spinazie

Salade met forel en spinazie, gevuld met komkommer, tomaat, avocado en een gekookt eitje. Zo wordt salades eten nog een feestje. Je kunt alle kanten op gaan met salades, vegan met kikkererwten of falafel, met kip of met vis. Lekker om af te maken met geitenkaas, feta, verse groente en kruiden. Olijven of bonen erdoor en genieten maar. Klik hier voor meer salade recepten.

Om een goed vullende koolhydraatarme salade te maken, heb je eiwitrijke ingrediënten nodig. Ik koos dit keer voor forelfilet, ei en avocado als vullende ingrediënten. Weet je wat het voordeel van gerookte forelfilet is? Dit product is een stuk goedkoper in de supermarkt. Gerookte forelfilet bevat veel gezonde vetten en is rijk aan Omega-3 vetten. Dit door de gerookte forel, die valt onder een vette vis. Forelfilet familie van de zalm. De forel is ook zeker nog een goede bron aan omega 3 vetten.

Ik gebruik voor deze salade spinazie als sla, omdat het meer vitamines bevat en maak het af met wat er in mijn koelkast ligt. Hieronder vind je het makkelijke recept.

Salade met forel en spinazie

Salade met forel en spinazie

Salade met forel en spinazie, gevuld met komkommer, tomaat, avocado en een gekookt eitje. Zo wordt salades eten nog een feestje. Ik gebruik voor deze salade spinazie als sla, omdat het meer vitamines bevat en maak het af met wat er in mijn koelkast ligt. Hieronder vind je het makkelijke recept.
Bereidingstijd 20 minuten
Gang Salade
Keuken Frans, Nederlands
Porties 2

Equipment

  • 1 snijplank

Ingrediënten
  

  • 2 stuks eieren
  • 125 gram gerookte forelfilet
  • 1 stuk komkommer
  • 1 stuk avocado
  • 2 stuks tomaten
  • 100 gr verse spinazie
  • 2 el olijfolie

Instructies
 

  • Kook het ei tot het hard gekookt is. Schrik deze goed af.
  • Ondertussen snijd je de komkommer in dunne plakjes. Was de tomaten en snijd in plakjes. De avocado snijd je in kleine blokjes
  • Maak de borden op met een bodem van verse spinazie. Verdeel hier de komkommer en tomaat over. Strooi daarna de avocado erover.
  • Leg één stuk gerookte forelfilet erover. Het ei snijd je in plakken of door de eisnijder. Schenk als laastst de olijfolie erover.
Trefwoord #avocado, ei, salade, vis
Salade met forel en spinazie

Klik hier voor meer salade recepten