Pasta met zalm, spinazie en roomsaus

Pasta met zalm spinazie en roomsaus koemelkvrij. Pastalovers opgelet, hier is weer een lekker receptje. Pasta is één van de meest gemaakte gerechten in Nederlandse keuken. Het is lekker, makkelijk en je kunt er eindeloos op variëren. Pasta met gehakt, met kip, met vis, vega of vegan… je noemt het maar op. En maak je bij je saus penne, fusilli, tagliatelle of spaghetti, ook daar kun je alle kanten mee op. Ik ben er zelf ook gek op! Je vindt hier een verzameling van 20x lekkere pasta recepten.

Nu volgt een recept wat eigenlijk al heel bekend is, maar ik nog niet eerder had uitgeschreven. Namelijk pasta met zalm, spinazie en roomsaus. Deze bekende combinatie is ook helemaal koemelkvrij en lactosevrij te maken. Dat zalm en spinazie lekker samen zijn, is je vast al bekend. Lekker pasta erdoor en maak het romig met (plantaardige) roomsaus, hmmm! Voor deze pasta verving ik de roomsaus door soja kookroom. Proeft (bijna) hetzelfde en gewoon in de supermarkt te koop.

Dit gerecht staat binnen 20 minuten op tafel en je hebt een pan vol. De pasta is ook de volgende dag nog erg lekker. Hier volgt het recept van de Pasta met zalm spinazie en roomsaus, koemelkvrij.

Pasta met zalm, spinazie en roomsaus

Pasta met zalm, spinazie en roomsaus

Pasta met zalm, spinazie en rommsaus. Deze bekende combinatie is ook helemaal koemelkvrij en lactosevrij te maken. Dat zalm en spinazie lekker samen zijn, is je vast al bekend. L
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Italiaans
Porties 2

Equipment

  • 1 hoge pan
  • 1 wok of hapjespan
  • 1 snijplank

Ingrediënten
  

  • 200 gr zalmfilet
  • 300 gr spaghetti
  • 100 gr verse spinazie
  • 1 stuk ui
  • 4 tenen knoflook
  • 10 stuks cherrytomaten
  • 200 ml soja kookroom
  • 4 el olijfolie
  • peper
  • zout
  • 5 stengels verse basilicum

Instructies
 

  • Snijd de zalmfilet (zonder huid) in kleine blokjes en leg apart.
  • Kook ruim water in de waterkoker of in de pan.
  • Snijd de uien en knoflook heel fijn.
  • Schenk in de wok of hapjespan olijfolie. Als de olie heet is voeg je de uien en knoflook toe. Bak tot de uien glazig zijn. Voeg de sojaroom toe en roer zachtjes mee.
  • Zet het vuur zacht en voeg de spinazie toe. Roer door tot het geslonken is. Daarna leg je de zalmblokjes erin. Zet een deksel op de pan.
  • Halveer de cherrytomaten en gooi bij de saus.
  • Als laatst kook je de pasta al dente en giet je die af. Roer voorzichtig door de saus.
  • Pluk de blaadjes basilicum van de steeltjes en garneer op het bord.
Trefwoord pasta, roomsaus, spinazie, zalm
Pasta met zalm, spinazie en roomsaus

Klik hier meer voor meer pasta recepten