Vegetarisch Midden-Oosters eten bij Sesamo in Breda
Ben je een liefhebber van de Midden-Oosterse keuken en op zoek naar een restaurant waar je heerlijk vegetarisch kunt eten? Dan is restaurant Sesamo in het centrum van Breda de perfecte plek voor jou. Dit gloednieuwe restaurant biedt authentieke Midden-Oosterse gerechten, bereid met passie en vakmanschap door de Syrische chef-kok Mo. Van smaakvolle falafel tot romige Baba Ganoush en perfect gekruide bulgur – bij Sesamo proef je de Midden-Oosterse keuken zoals het hoort. Dit restaurant is gloednieuw en ik mocht in de eerste weken hier dineren. Je leest alles over Vegetarisch Midden-Oosters eten bij Sesamo in Breda in dit artikel
Over restaurant Sesamo
Begin maart 2025 openden eigenaren Mo en Cecile de deuren van Sesamo en brachten daarmee hun culinaire droom tot leven. Chef Mo, afkomstig uit Syrië en al ruim tien jaar woonachtig in Nederland, heeft jarenlange ervaring opgedaan in verschillende restaurants in Den Haag en omgeving. Zijn liefde voor koken en de authentieke Midden-Oosterse keuken komt in Sesamo volledig tot zijn recht. Het menu is volledig vegetarisch en biedt ook tal van veganistische opties.
Het restaurant heeft een moderne inrichting met een sfeervolle bar als centraal middelpunt. Subtiele Midden-Oosterse accenten, zoals de gedecoreerde deur naar het toilet en de sfeervolle kaarsjes op tafel, zorgen voor een warme en gastvrije sfeer.
Mezzes
Een van de hoogtepunten van de Midden-Oosterse keuken zijn de mezzes: een verzameling van heerlijke smeersels en hapjes om te delen. Wij proefden onder andere de Baba Ganoush en Labneh, die perfect combineerden met vers Libanees brood.
Een absolute aanrader zijn Mo’s specialiteiten, zoals de Falafel XL, gevuld met verrassende ingrediënten zoals witte kaas en za’atar – een unieke twist op een klassieker! Daarnaast genoten we van Kibbeh Nayeh, een verfijnd gerecht van gemalen bulgur met paprika, tomaat, ui en kruiden. Dit gerecht doet denken aan de Turkse Mercimek Köftesi, zie hier het recept en is heerlijk kruidig en fris.
Ook de Ejjeh, groene omeletjes met een mix van verse en gedroogde kruiden, was een smaakvolle verrassing. En de okra, gebakken in een zoet-zure tomatensaus met ui, paprika en granaatappelmelasse, was simpelweg heerlijk!
Heerlijke Hoofdgerechten: Wraps & Plates
Na de mezzes kozen we voor twee hoofdgerechten waar ik niet eerder van had gehoord. De Mujadara is een traditioneel gerecht van rijst, linzen en gekarameliseerde ui, geserveerd met een frisse baba ganoush salade en khiar b’laban. De combinatie van smaken en structuren maakte dit gerecht tot een ware traktatie.
Een andere topper was de Fattet Hummus. Dit gerecht bestaat uit laagjes krokant brood, gekookte kikkererwten, romige tahinisaus, geroosterde pijnboompitten en granaatappelpitjes. De balans tussen zoet, hartig en knapperig maakte deze maaltijd af.
Midden- Oosterse desserts
Houd je van zoet? Dan zijn Midden-Oosterse desserts zeker de moeite waard om te proberen! Denk aan Arabische baklava, rijkelijk gevuld met noten, of heerlijke dadels gevuld met noten. Daarnaast hebben ze nog taartjes van de dag, zoals carrotcake, een bolgebakje van pure chocolade met framboos en een vegan vanille-mango-passievrucht taartje. De carrot cake werd door mijn tafelgenoot met veel enthousiasme goedgekeurd!
Persoonlijke aandacht voor Dieetwensen
Bij Sesamo wordt er uitstekend rekening gehouden met dieetwensen en allergieën. Omdat chef Mo alle gerechten vers bereidt, weet hij precies welke ingrediënten worden gebruikt en kan hij desgewenst aanpassingen maken. Dit maakt Sesamo een ideale keuze voor vegetariërs, veganisten en mensen met specifieke voedingsvoorkeuren.
Met de komst van Sesamo heeft Breda er een geweldige culinaire hotspot bij. Of je nu met z’n tweeën wilt genieten van een intiem diner of met een grotere groep wilt aanschuiven, bij Sesamo ben je altijd welkom.
Klik hier voor meer restaurant reviews
