Flammkuchen met geitenbrie en spekjes, een makkelijk en heerlijk gerecht dat zo op tafel staat. De combinatie van geitenbrie, (kalkoen) spekjes, rode ui en rucola matcht ontzettend goed. Flammkuchen, ook wel bekend als tarte flambée, is een traditioneel gerecht uit de Elzas-regio in Frankrijk. Dit gerecht is ideaal als lichte avondmaaltijd, en het is ook …
Lekkere stamppot recepten. Stamppot is mijn is één van mijn favoriete winterkostjes. Stamppot, ook wel bekend als stoemp, is een oer-Hollands en Vlaams gerecht gemaakt van gekookte kruimige aardappelen en groente die je na het afgieten samen stampt met een stamper. Makkelijk te maken en heel lekker. Naast stamppot is ook huisgemaakte erwtensoep een oer-Hollands …
Crispy maaltijd wraps met lamsburger. Comfortfood it is! Want ondanks dat ik dol ben op koken, vind ik het ook prettig na een werkdag snel eten op tafel te hebben. Maar het moet wel lekker en voedzaam. Ideaal om een wrap met een lekkere burger erin te maken. Een beetje groente en lekkere saus erop …
Linzensalade met geitenkaas en courgette. Een goed gevulde vegetarische salade waar ik altijd wel trek in heb. Salades zijn niet alleen zomers heel lekker, maar ook in de winter kan het prima. Voeg lekker wat groente en en kruiden toe en smullen maar. Deze salade heeft een frisse smaak door de rode ui, koriander en …
Wraps met gerookte kipfilet, zongedroogde tomaat en rucola is weer zo een leuk en vooral makkelijk hapje. Voor visite, borrel of een feestje. Maar ook bij de lunch is dit erg lekker. De smaken van de kipfilet en zongedroogde tomaten versterken elkaar en geeft het een Italiaanse twist. De wraps blijven het best plakken als …
Wraps met kalkoensalami, rucola en (koemelkvrije) roomkaas. Zoals jullie onderhand wel weten vind ik het heel leuk om hapjes te maken. Elk feestje thuis probeer ik nieuwe hapjes uit. Zo kwam ik ook ooit op het idee om roomkaas en kalkoensalami te combineren. Een klein beetje rucola erdoor voor de kleur en voila! Een nieuw …
