Quiche met kip, rode pesto en spinazie

Quiche met kip, rode pesto en spinazie

Quiche met kip, pesto arrabiata en spinazie. Deze Mediterraanse quiche is makkelijk te  maken en vooral heel lekker. En het is ook nog eens helemaal koemelkvrij. Ik heb in plaats van room een beetje water gebruikt. Net zo lekker! De quiche werd hierdoor luchtiger. Kip en pesto arrabiata vind ik een geweldige combi. Je kan …

Dunne pizza met pesto, olijven en groene pepers

Dunne (vegan) pizza met pesto, olijven en groene pepers. Door de dunne bodem heeft deze pizza iets weg van een flammkuchen. Dun, niet machtig en zo lekker! De pesto arrabbiata op de pizza is ook koemelkvrij en notenvrij. Bij Albert Heijn verkopen ze heerlijke verse pizzadeeg. Erg makkelijk, je hoeft dit alleen uit te rollen …

Pasteitjes met pesto-kip en (vegan)kaas

Pasteitjes met kip pesto en (vegan) kaas.  Zoals jullie misschien wel eerder hebben gezien ben ik gek op hapjes en vooral op pasteitjes. We hebben een favoriet familierecept met kipgehakt en kerrie, maar ook de vegetarische pasteitjes met kerrie, en met tonijn doen het goed.  Nu heb ik een Mediterraanse variant bedacht met kipfilet, pesto arrabbiata en (vegan)kaas. …

Bladerdeegpizza’s met feta en olijven

Deze mini pizza’s van bladerdeeg zijn een makkelijk en snel hapje voor de borrel of op feestjes. Ik vind het leuk om elke keer nieuwe hapjes te verzinnen. Je wilt niet elke verjaardag dezelfde hapjes op tafel hebben. Met bladerdeeg kan je veel experimenteren, zoals deze mini pizza punten. Deze bladerdeegpizza’s zijn bij mijn familie …

Verse pasta pesto met gerookte kip en spinazie (pesto zonder kaas en noten)

Ik ben altijd al gek geweest op pasta, maar pesto mocht ik helaas nooit, mits het zelfgemaakt werd. De meeste pesto’s bevatten namelijk parmezaanse kaas en/of walnoten. Ik heb alleen niet altijd zin om mijn pesto zelf te maken. Gelukkig maakte AH mij een aantal jaartjes geleden al heel blij. Daar hebben ze wel een …