Pastasalade, gevuld met garnalen, pesto genovese en heel veel groente. Een lekkere en voedzame maaltijd en easy te maken. Pastasaladas zijn perfecte maaltijden voor een zomerse dag, snelle lunch of avondeten, voor bij de picknick of barbecue en nog veel meer. Deze veelzijdige salade biedt talloze variatiemogelijkheden, zodat je kunt spelen met smaken, ingrediënten en …
Pastasalade met gerookte forel en spinaziepesto. Klinkt als een mond vol, maar dit gerecht staat in 20 minuutjes op tafel. Ik ben gek op salades met vis. Gerookte zalm, makreel, maar ook gerookte forel heb ik weer ontdekt. Een stuk goedkoper en heel smaakvol. Gerookte forel heeft een lekkere zachte en fijne smaak en is …
Vegan pastasalade met geroosterde groente uit de oven met Pesto Genovese. Deze pastasalade is heerlijk als lunch of diner. Je mist totaal geen vlees of vis door de bite van de geroosterde groentes. Ik heb twee hele courgettes, paprika’s en een bak champignons toegevoegd. De Pesto Genovese BIO Costa Ligura van Enrico is helemaal koemelk- …
Parelcouscous met gerookte forel en geroosterde groente. Dit is een heerlijk, makkelijk en lekker recept. Lekker als maaltijd, diner of als koude salade. Parelcouscous vind ik een leuk product. Het heet wel couscous, maar het zijn eigenlijk kleine pastaballetjes. Dit recept is geïnspireerd op een salade die Deb’s Bakery ons liet maken bij één van …
Pastasalade met groene (vegan)pesto en tonijn. Ik ben gek op pastasalade en hier kun je eindeloos variëren. Dit recept ontstond door de left-overs uit mijn koelkast te gebruiken. Een open pot pesto genovese bio, een paprika en komkommer. De salade is aangevuld met basisdingen die ik meestal wel in huis heb, zoals rode ui, tonijn …
Pastasalade met gerookte kip en gegrilde groente. Wanneer het lekker warm is buiten, heb ik vaak geen trek in een warme maaltijd. Een pastasalade is dan een goed alternatief. Vaak nog lekkerder om een avond van te voren te maken, zodat de smaken goed intrekken en de salade lekker koud is. Dit is echt mijn …
